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来源：咖门 静子
2024年进入尾声，盘点近期爆款，我发现“黑奶茶”又火起来了！
沪上阿姨、桂桂茶另辟蹊径，走“黑红”路线，分别推出五黑血糯米奶茶、黑芝麻牛乳，上市引发大批网友尝鲜。
“黑奶茶”热卖，透露了什么产品趋势？
多品牌热卖“黑奶茶”
饮品圈开始走黑红路线？
喜茶、奈雪、茶百道等都在发力蔬果汁时，“黑奶茶”悄然登场。
桂桂茶升级推出太极黑芝麻牛乳与太极黑芝麻鸡蛋仔，新增奶盖和黄豆粉，不仅吸睛还营养，上市两周累计卖出6万+杯。
沪上阿姨取黑米、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞、黑豆五种黑色食材，搭配大红袍茶底，推出五黑血糯米奶茶，多重养生buff，一上市就引发大批网友尝鲜。
“回味有浓浓的芝麻香和茶香。”
“养生感拉满，打工人爱了。”
“黑奶茶”之外，我发现，零售市场的“五黑”“五红”产品今年也格外多。
比如五谷磨房上新五黑豆浆粉，元气森林推出纤茶桑葚五黑茶，北京同仁堂开卖五红固体饮料，桂格推出五黑、五红燕麦片。
随着年轻人对健康愈发关注，更多人开始食疗滋补，“五黑”“五红”的概念日益受到追捧。
在抖音平台上，“五黑”话题的播放次数高达4.5亿。网友不断发布自制饮品笔记，持续推高话题热度。
红餐大数据显示，药食同源轻养生市场各添加成分销售情况中，电商渠道“五黑”相关产品链接超350万个。
饮品上游供应链端也新出了一款五黑乳，在研发群体中积累了一波不错的口碑。
上下游都在押注，“黑红路线”是下一个爆款方向？
健康又日常
“黑红”入饮，有4大优势
1、以“色”养身，既有卖点又有普适度
“五黑”概念源自《黄帝内经》中“五色入五脏，黑色入肾”的理念。医圣张仲景的《金匮要略》记载：“以胡麻等五黑，熬制成糕，常食，可使人发丝乌黑”。
以黑养黑，是古往今来国人的养生智慧。相比单一养生食材，将五种黑色滋补食材叠加的“五黑饮”，营养价值更高，卖点也更有吸引力，同时满足冬季追求进补和浓感的消费需求。
比如以黑芝麻为主风味的五黑乳，某种程度上与很多人小时候喝的“黑芝麻糊”相似，一秒勾起童年记忆。
可以说，以黑米、黑豆、黑芝麻等人们熟悉的食材为原料，基底风味具有较高的国民认知度和接受度，不需要过多教育。
2、谷物热起来，“黑谷物”易打造差异化
用谷物打造爆品屡试不爽。
去年，米乳在行业掀起流行。今年，玉米专门店在全国遍地开花。这些都无形中推高了谷物的热度（尤其秋冬）。 共2页 [1] [2] 下一页
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