来源：红餐网 麦泳宜
今年的新茶饮，集体“果蔬化”。
一众新茶饮品牌围绕“蔬菜+水果+茶”的创新搭配，将羽衣甘蓝、西芹、胡萝卜、青瓜等蔬菜融入到产品中。
01
喜茶、奈雪、茶百道都在推
茶饮界“新流量王”出现了？
“羽衣甘蓝一出手，奶茶都得靠边走。”
据红餐网不完全统计，今年以来，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶百道、乐乐茶、苏阁鲜果茶、沪上阿姨等一批新茶饮品牌都在加大力度“押注”果蔬茶。
盘点回顾发现，新茶饮品牌爱上“羽衣甘蓝”，源自喜茶的一次上新。
今年7月，喜茶与安踏冠军联名，推出首款果蔬茶产品“夺冠纤体瓶”。
该产品选用羽衣甘蓝、奇亚籽、苹果、柠檬、绿研茶汤，新鲜现榨调制，因健康好喝，一度被网友称为“减脂人的春天”。新品上线10天，便售出160万杯，后因原料供应不足，大量门店断货。
尝到果蔬茶“甜头”的喜茶，更是借势推出全新茶饮品类“超级植物茶”，加大对果蔬茶的研发投入。
8月，喜茶官宣将“夺冠纤体瓶”升级为“羽衣纤体瓶”，变为常规产品销售。上线仅一个半月，销量超1000万瓶；9月，喜茶上线“去火纤体瓶”，添加了苦瓜元素；10月，喜茶上新“红菜头美颜瓶”，采用红菜头搭配鲜榨水果，一上市就受到消费者追捧。
随着喜茶果蔬菜的爆火，以羽衣甘蓝为代表的“果蔬茶”一跃成为茶饮界的新宠，不少品牌纷纷跟进。
7月，蜜雪冰城在吉林、河南、辽宁等区域上架“青瓜菠萝茶”，喊出“果蔬无负担口号”；
8月，奈雪的茶推出“霸气羽衣甘蓝奇异果”，含羽衣甘蓝、绿奇异果等；
9月，苏阁鲜果茶上新两款“超级蔬果”产品，将羽衣甘蓝、奇异果、凤梨等融合而制……
而进入11月后，跟进果蔬茶的新茶饮品牌就更多了。
沪上阿姨上线“羽衣甘蓝纤体瓶”产品，内有羽衣甘蓝、阳光玫瑰等；
茶百道上新两款“蔬食汁”，“轻清体小麦草”含小麦草，“轻畅羽衣甘蓝”含羽衣甘蓝、牛油果等；
乐乐茶也连推两款果蔬汁。“鲜配纤体瓶”“鲜配发光瓶”，运用了羽衣甘蓝、西芹、紫甘蓝等十余种果蔬混合……
不少业内人士认为，果蔬茶迅速走红的背后，反映了消费者对新茶饮“健康”与“纤体”的双重需求。
据红餐网观察，当前各大新茶饮品牌推出的果蔬茶，都大打“健康牌”，产品大多标榜“低糖”“低卡”标签，部分品牌更是在产品点单页面标注热量，主打“低GI”。
比如，喜茶在售的四款“超级植物茶”产品，均强调“100%新鲜蔬菜鲜榨现制”，热量在80-115大卡/杯，约等于一个苹果或梨；奈雪的“纤体·快充杯”主打超级维C、轻负担，热量约150大卡/杯；乐乐茶的“鲜配纤体瓶”主打超纤清体，热量为119大卡/杯，食材为新鲜果蔬100%榨取……
新茶饮品牌此举，切切实实击中了当前年轻人的消费喜好。
战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪向红餐网分析称，目前，部分年轻人虽然对传统蔬菜摄取不感兴趣，但却越来越追求健康优质生活。果蔬茶凭借时尚的形象和丰富的营养，吸引了不少年轻消费者。
“随着消费者健康意识的提升和对天然饮品需求的增长，果蔬茶市场会迎来发展机遇。未来，果蔬茶或将成为新茶饮行业的重要增长领域。”
02
并非突然走红！
一批果蔬茶品牌正在崛起
实际上，果蔬茶并不是什么新鲜事物，在这个茶饮新赛道，早已出现不少品牌的身影，并在加速成长。
发展势头正盛的，是2019创立的茶救星球。红餐大数据显示，截至11月30日，茶救星球在全国门店数超580家，主要分布在广东、广西等地区。
据了解，茶救星球在首创出“全国第一杯苦瓜柠檬茶”后，就一直坚持推出果蔬类茶饮产品。今年，在果蔬茶大热的市场环境下，茶救星球更是陆续上新了“救火苦瓜绿蔬瓶”（售价17.8元）“美目胡萝卜橙蔬瓶”（售价18.8元）等产品，受到不少消费者的喜爱。
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