“你的微信好友、通讯录朋友、朋友的朋友、社区邻居都是潜在用户，线上生意没有区域限制，只要能发快递都能做。”心心说。
看似没有限制，实则很难获客。
我注意到，不少经营者前期宣传的主要渠道是在业主群、朋友圈发小广告，在小区附近发传单。
但效果微乎其微。“我在小区发了很多宣传单，还是没什么人，已经躺平了”“我甚至都跑去健身房做宣传了”。
针对入局小白们的这些难题，博主们也早有准备。
冰冰打造了一套1280元的课程，声称开店运营所有事项包教包会，还送价值120元的咖啡豆。
心心也有一套售价1280元的课程，包含咖啡设备及物料清单、咖啡设备调试基础、咖啡配方、线下运营、宣传话术、营业前答疑以及一本咖啡理论书籍。
这只是入门篇，她还有进阶版的课程，售价2980元，包括自媒体账号运营和长期咖啡配方的更新。入门和进阶版课程打包价3980元。
心心说，已经很便宜了，有的培训课程是她价格的三四倍。“学了课程不保证一定能赚钱，更多靠你自己努力执行。”她强调。
“全国那么多人想开店，你学会了也可以带学生。”小鸠说。
3、酒/咖啡卖得不好，还可以接广告、带货
小鸠提供的线上小酒馆菜单上，650ml的鸡尾酒价格在29~39元，2.5L或4L的吨吨桶套餐售价139~175元。
“利润有七成，155元的套餐能赚100左右。”他说。
心心告诉我，一包浓缩包的净利润至少50%，“主要看你定价，定价高利润就高。”
然而，对比多家线上小酒馆的菜单后，我发现同质化严重，而且许多配方在网上都是公开的，制作难度低，不少消费者吐槽“风味大众、没特色”。
冰冰的家庭咖啡馆小程序上，生椰拿铁和美式售价8.8元，7袋装的咖啡浓缩包售价43元还包邮。
“8.8元的咖啡是针对线下的引流款，咖啡浓缩包才是重点”。心心告诉我，她的一个“学员”在工作之余卖咖啡浓缩包，接了个100单的“大单”。
暂且不说这是个例，一个现实问题是，咖啡浓缩包的市场竞争力究竟是什么？
连锁咖啡较高的门店覆盖率，加上 “价格战”的影响，已经可以让大多数消费者花不到10元，便捷地买到一杯新鲜的现制咖啡。
而且根据大多数家庭咖啡馆的说法，浓缩咖啡液的保质期是冷冻7~15天，这势必带来风味损失和卫生安全问题。
那么，咖啡浓缩包究竟卖给了谁？用户画像是哪类客群？上述博主们并未给出明确回应。
显而易见，产品之外的变现路径就是前面提到的——知识付费（卖配方和课程）。
还有一种变现方式是广告。小鸠和心心都有合作的咖啡品牌，想要开家庭咖啡馆的人，可以用粉丝价购买咖啡机，他们可以得到相应的提成。
心心发布的“爆单”视频里，经常出现和推荐的家用咖啡机就有好几款。
低成本创业项目
泡沫也多
截至目前，小鸠、冰冰、心心依然在社交媒体上更新着自己的经营动态，这些“低成本创业实现财富自由”的故事，吸引着一批又一批入局者。
仅小红书上，“低成本创业项目”就有130万+篇笔记，其中“线上小酒馆”“家庭咖啡馆”高频出现。
在当下的市场环境下，饮品店动辄几十万的投入，让不少创业者望而却步，转而寻求“低成本”入局的机会。
然而，投入低并不意味着没有风险，反而由于试错成本较低，创业者更容易冲动决策，一波又一波催高这些项目的热度，最终泡沫越来越大。
当然，任何项目都有做成功的人，我也注意到，有一些经营者尽管没有“月入过万”，依然在勤勤恳恳地努力着。
总之，天上没有掉馅饼的事，创业的每一步都得走踏实才有前路。
文中受访者均为化名
来源：咖门 静子
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