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来源：餐企老板内参 内参君
月亏3万、20万打水漂…
第一批中药奶茶，陷入倒闭风波
“20万开店，3个月，全部打了水漂”。
这是一位90后餐饮创业者的故事。去年，中药奶茶爆红，他也顺势加盟了一家中药茶饮品牌，包括加盟费、品牌费、门店装修费、设备购买费等前前后后共投资了20万元。
“最初的预想是回本周期在一年左右，需要平均日单7、80，但实际运转起来，除了刚开业时有些营销热度和团购热度，几乎没什么客流。开业1个月，我就打退堂鼓了，现在3个月，钱全亏光了。”
这不是个例。事实上，大批量的中药奶茶店正在陷入倒闭、赔本的困境。
一位河南郑州的中药奶茶加盟商，自己前后投入了近40万元的成本，加盟了一家中药奶茶店，原以为流量很大、生意肯定不错，“以为用不了多久肯定回本”。但将近半年的经营中，他发现“每个月要亏损3万多块钱，半年亏了18万。没有配方推新品，老产品的复购率也很低。”
另一位同是河南的加盟商也对内参表示，当初是看了很多网上的文章和网友发帖，相信了“开中药奶茶月入8万”、“轻松创业，半月回本”、“宝妈轻创业，月入十万不是梦”等类似的宣传文案。“一时上头就投资了，店开了才发现，根本不是那么美好，等反应过来的时候已经被骗了几十万。”
宁波的中药奶茶加盟商在接受咖门访谈时也同样表示，刚参加完某招商加盟会后，兴奋地夜不能寐，恨不得第二天就把店支棱起来，开店之后发现“前后投了40万，每天营业额不超过200元，后期甚至上不了三位数。”不到3个月，店就关了。
在各大社交平台上还有更多中药奶茶的创业者分享出了自己的案例，内参君交流后发现，虽然还有一些中药奶茶加盟店仍在苦苦坚持，但日均营业额基本入不敷出，更多的餐饮创业者则是因为“中药奶茶的爆红”就一股脑投入大几十万，最后血本无归，钱都打了水漂还听不到响儿。
中药奶茶，上半年有多么疯狂，如今有多么“凄惨”。
从爆火到倒闭
中药奶茶们没撑过半年
尽管从诞生到走下坡路，中药奶茶身上一直存在大量争议，也始终不被看好，但的的确确，他曾经是个“小风口”。
去年底开始，中药奶茶频繁在社交媒体上被打卡推荐，年轻人们高喊着“现在不养生，将来养医生”，一杯杯“养生中药奶茶”就下了肚。
与此同时，大量的中药奶茶创业记录在小红书、抖音等平台上出现，比如“90后创业中药奶茶店日入1000+”“中药奶茶半月回本”等，“南昌首家”“无锡首家”“成都首家”中药奶茶店也如雨后春笋般涌现。
根据内参去年8月报道，当时的江苏百黎堂中医馆旗下养生茶饮“开了个方子”、云南中式本草茶饮店“青楠·五味茶”等品牌都在集中开展加盟推广。养生茶品牌椿风彼时已经破百店、“荷田水铺”和国药集团广东一方制药旗下的“一方四季本草轻养茶”也在稳定拓店。
不过，半年过去“疯狂放加盟”的中药奶茶们门店数量并没有预期中的增长速度，加盟商们草草收场，连年轻人们的需求也在回落。
有人如此精准点评中药奶茶：用料不多、作用不大、名字噱头、价格高调。
从这四个关键词中，中药奶茶陷入困境的原因也很明显：产品不够扎实、定位不够精准，加上非刚需且定价不低，一次尝鲜的体验过后，很容易被消费者打上“智商税”的标签。低复购率是必然结果。 共2页 [1] [2] 下一页
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