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视频中，一套操作下来，摊主表情从看懵了到暗自窃喜，似乎想着“有千万粉丝的博主给我打广告，这泼天的富贵也是轮到我了”，还回应了博主那句“肉很多”，在馍里使劲儿加量。
目前“小付咕咕”在某短视频平台粉丝为16.6万。“假装探店博主”相似的套路重复上演，新鲜感也随之消失，有网友指出博主们行为不道德，有人不给钱骗吃骗喝，以及剧本操作等。
但不可否认的是，“假装探店博主”在年轻人中间正在成为一种创作模版或娱乐手段。而随着这种现象的增多，也许能和餐饮商家实现宣传上的双赢，也许更多的是，店家不得不应对越来越多的“假博主”，或“为他人做嫁衣”、或付出额外的成本来避免被欺骗。
03
一批餐饮人开始抵制探店打卡
目前，越来越多餐饮人主动放弃曾求之不得的“泼天富贵”，曾风光无限的探店博主，如今甚至被调侃为“网络乞丐”。这跟探店打卡背后一系列不良影响有关。
1.扰乱门店运营，“劝退”真正的消费者。据咖门报道，重庆一个咖啡馆主理人表示，他发现一些熟客到店的频率越来越低，问及原因，客人表示自从很多人来拍照后，店里的氛围变了，喝咖啡时还要小心翼翼的，以免一不小心误入别人的镜头，成为背景板。
“几个人点一杯咖啡，占一个好位置，一拍就是五六个小时，频繁移动摆拍，东西到处放、桌椅随意动。三脚架、打光灯、妆发、衣服等摆了一大桌。”有主理人这样表示这种拍摄影响门店的翻台率和利润率。
此外，探店博主拍摄时，往往会要求店家提供大量菜品用于拍摄效果。由于短视频或图片中需要呈现“视觉冲击力”，博主们要求的菜品种类繁多，分量也不小。然而，拍摄完成后，大部分食物并未被真正消费，造成了极大的浪费。
2.虚假宣传，损害消费者信心。美丽空洞的照片，Ai生成的文案……比餐饮老板还厌烦探店博主的，应属消费者了。探店博主的内容常常过度美化，实际体验与宣传相去甚远。一些餐饮店被博主夸大宣传，吸引了大量慕名前来的顾客，但在实际用餐后却发现食物和服务并没有达到预期，导致负面评价和口碑迅速传播。
3.这不是探店，这是探“钱”。许多餐饮人曾对内参君反映，他们在与探店博主合作时，常常遇到一些不合理的要求。一些博主在初期接洽时，声称自己有庞大的粉丝群体和强大的宣传能力，然而在实际合作中，却没有兑现他们的承诺。这些博主不仅没有带来预期的流量，还提出各种苛刻的条件，例如要求免单、免费享用店内高价菜品，甚至要求餐饮店支付高额的宣传费用。
对许多小型餐饮业者来说，这种合作不仅没有带来实际的好处，反而增加了他们的经营成本。
04
“流量饭”要谨慎吃
近日，人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布新一批新职业信息，其中生活服务体验员等28个新工种。这意味着大量探店博主，将成为官方认可的“生活服务体验员”。
但事实是，由于处于一个快速发展的上升期，近年来探店行业不可避免地出现了这样那样的问题。目前，探店被不少人认为是“不务正业”，行业在发展过程中不时曝出乱象，也让一些舆论对这一商业模式抱有狐疑态度。
此番官方给探店博主“盖章认证”，既是正名，也是规范，为探店博主进一步打开了职业空间。可以预见，探店行业未来将迎来更为健康长久的发展。实际上，真正好的探店博主也有不少。也许他们粉丝量不大，但会认真地吃认真拍摄，尽自己所能做出真实优秀的内容，帮商家招揽生意，帮消费者找到更多“酒香巷子深”的好餐馆。
而对于餐饮老板来说，应该认识到探店博主在当今餐饮行业中扮演着复杂的角色，他们既可以为餐饮店铺带来机会，也可能引发一系列问题，从而找到适合自己店铺的合作方式。
建立筛选和合作标准、强调产品和服务的核心竞争力、引导真实顾客的口碑传播……探店只是营销手段的一种，真正吸引和留住顾客的关键永远是：好的产品、服务和顾客体验。
来源：餐企老板内参 内参君 共2页 上一页 [1] [2]
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