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卷茶、卷奶、卷联名、卷价格…新茶饮卷向何方?

  另一个是奶茶失眠的痛点。

  这届消费者睡眠不好,且非常关注睡眠。《中国睡眠研究报告2023》显示,近半数人睡不够8小时。数据显示,截至11月11日,2023年亚朵星球深睡枕PRO累计销量超80万只。

  因为含咖啡因,许多消费者在社交平台表示对茶饮、咖啡制品“忍痛割爱”——“真的喝不了,已经喝一杯了”;“很想喝,但最近睡眠不好”;“算一下离今晚睡觉还有几个小时,再摇摆喝不喝”。

  博斯茶虽叫“茶”,但它和众多茶叶不同:它不含咖啡因。

  茶话弄精准地捕捉到这一行业痛点,通过世界茶战略,茶话弄0咖啡因的原叶茶,满足消费者品味茶饮的需求时,真正意义上解决了奶茶失眠痛点,打消消费者喝奶茶睡不着觉的顾虑,做到“晚上喝也好眠”。

  茶话弄品牌负责人表示:南非博斯茶为茶底的好望雪是“世界茶”系列的开篇之作,后续,茶话弄将会引入更多不同国家的优秀茶叶、推出更多“世界茶”系列产品,为消费者提供身在中国,品味世界的体验。

  这份体验,其实和千百年前,大唐时期的消费者一脉相通。大唐接受了来自世界各国的文化产物、思想,但也没有被裹挟,而是博采众长,形成了独属于自己盛大的文化和审美精神,并与整个国家分享。这是属于长安盛唐的文化自信,也是属于中国消费者的文化自信。

  源自长安盛唐的文化自信

  茶话弄走一条属于自己的路

  国风茶饮这一细分赛道的兴荣,茶颜悦色珠玉在前,霸王茶姬高举高打,茶话弄是那个一直以来都比较内敛、稳步发展的角色。

  品牌成立8年以来,茶话弄一步一个脚印,从西安的一家门店走到今天遍布国内外150余城市、开出850+门店,进商场、进大学城,进景区……茶话弄以独具唐风特色的门店和口感特别的产品收获了无数消费者的喜爱,并获得众多行业大奖。

  成立8年,茶话弄见证茶饮行业走过2.0时代、3.0时代,走进4.0时代。茶话弄打磨沉淀出能够适配多种商业体的单店盈利模型,也有一条自己坚定的路。

  茶话弄相关负责人告诉内参君,2023年12月,深圳首店开业火爆,开业单日出杯突破5000 杯,月营收达 60 万日均出杯量破 2000杯。深圳地铁站的外带式小店,日出杯量也突破 1500 杯。

  茶话弄以国风奶茶为品牌定位,坚持中国文化表达,围绕长安文化,做深挖、创新,将盛唐时期中华民族“九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒”的文化自信延续到今天。这一点,从品牌门店装修、品牌宣发海报、品牌产品包装等整个视觉系统,都可以看出。

  对于过去一年来令一众餐饮人兴奋的话题“出海”,茶话弄有更为冷静的思考。

  在茶话弄看来,出海不仅意味着门店出海,能赢得当地消费者认同、赢得当地人认知才算真正完成品牌出海。

  赢得当地人认同、完成属地化需要结合当地人的文化特色。茶话弄也将吸收世界性的元素,如当年的唐人一样,知来处,明去处。

  辞旧迎新之际,走过8年的茶话弄站在新旧交替点上,对过往的成绩做总结,以长安盛唐时期的昂扬自信的民族风貌,推出全新的世界茶战略,为品牌开启一个新的里程碑。

  2023年,新茶饮正式进入“国风奶茶”时代,2024年,茶饮赛道的激烈竞争又将如何发展?新中式茶饮代表之一的茶话弄率先打响差异化的一枪。

  来源:餐饮老板内参 陈黎明

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