来源：红餐网 周里希
当不少人还在纠结哪家餐厅的团购套餐更划算，反复切换手机软件进行对比时，一些更懂生活的年轻人已将目光望向了大型商超的就餐区。
“线上团购套餐可能会踩雷，但去商超用餐绝不会吃亏。”
“宜家的家具再好，我也就看看，来这里还有更重要的事情，就是吃饭。”
“论菜品卖相、性价比，商超餐饮简直完胜。”
当山姆、盒马、胖东来、宜家、永辉等大型商超纷纷开设就餐区或餐吧，这个原本只是简单解决购物者用餐需求的场所，也一跃成为了消费者心中新的“理想食堂”。
01
商超就餐区，被挤爆了
消费者逛商超，正从“买买买”变成“吃吃吃”。
周末的宜家，究竟有多少真正付费买家具的人或许很难统计，但点餐的人却实打实排到了餐厅外。
在广州天河宜家商场内，宜家瑞典风味餐厅里人满为患。不仅取餐需要排队，连用餐找座都成为了难题。
“周末逛宜家，想要在里面吃上一顿饭，就仿佛重回学校食堂的饭点时刻。每个人都拿着餐盘眼巴巴等着阿姨呈菜、呈饭，要排晚了，可能就会与自己心仪的菜品失之交臂。”常去宜家瑞典风味餐厅打卡光顾的默默（化名）告诉红餐网。
人气火爆！类似的情形也发生在河南许昌的胖东来。
红餐网在今年年中时曾做过一项统计，胖东来餐饮区的“DL麻辣香锅”档口，日均能卖出600份麻辣香锅，周末还要再多30%；而“DL麻辣烫”档口每天至少放200多个号，饭点等位更是常态。
胖东来甚至还专门开了一家自营的烘焙店——德丽可思蛋糕，并将店特意开在了商场的入口处。据了解，德丽可思蛋糕店内的SKU有近百种，而且爆款频出。一款名为“红丝绒”的蛋糕在刚推出时，甚至还要限购，不少消费者会从许昌、新乡周边的城市坐高铁前去抢购。
还有盒马生鲜（以下简称为“盒马”），如今正成为越来越多“干饭人”的天堂。
有盒马工作人员告诉红餐网，每个工作日的午餐时间段，附近工作的上班族都会蜂拥而至，不到两小时里，光麻辣烫就能卖出50-60份；到了休息日，从下午3、4点开始，就会有顾客陆续来到用餐区点餐，一直到晚上，都还有源源不断用餐的客人。
事实上，在盒马吃饭早已不是什么新鲜事儿。早在两年前，深圳盒马就开设了餐饮区。因为紧邻香港，深圳盒马的餐饮区甚至还一度被香港游客挤爆了。
有小红书网友表示，在深圳盒马就餐区，到处都能听见港式粤语。“用餐区都是背着双肩包和提着行李箱的香港同胞，大家吃得很开心。”
今年频频登上热搜、被新中产们爱上的山姆，其餐吧的名气也不低。冉冉是山姆的会员，据其所说，涌入山姆的消费者，很多都是冲着山姆餐吧去的。“排队的人特别多，周末时餐吧里常常是人挤人。”
在网络上，甚至有博主专门录制了去山姆餐吧用餐的视频，吸引了大批网友围观。在“B站”上搜索“山姆餐吧”，会有不少分享的测评攻略，不少视频的播放量都达到了10万+。
伴随越来越多消费者涌入山姆、盒马、胖东来、宜家等大型商超的就餐区，这个原本只是作为商超的辅助模块，简单解决购物者用餐需求的场所，已渐渐成为商超获客吸金的有力武器。
对商超餐饮产生好奇之余，相信很多人还是略带不解，商超餐饮，咋就有了这么大吸引力？
02
只有你想不到的，
没有商超卖不了的
可选的菜品种类繁多，是不少顾客痴迷商超就餐区的理由之一。
“每次去商超的用餐区，就像刘姥姥进大观园一样看花了眼，选不过来。即使一天吃一两道菜，也能基本一个月不重样，这家吃腻了我还可以换下一家。”有常去商超吃饭的消费者表示。
以广州宜家家居（美林M·LIVE天地东座店）为例，快餐、小吃、饮品、烘焙……这里应有尽有。
在二楼的宜家瑞典风味餐厅，不仅有牛排、意面、焗饭、披萨等西式主食，也有烤肠、鸡翅、炸鳕鱼、炸脆薯等小吃，甚至还有提拉米苏、樱花风味瑞士卷、覆盆子蓝莓芝士、瑞典式巧克力扁桃仁蛋糕等多款烘焙、甜品。
离瑞典风味餐厅不远处，宜家还开设了“Swedish café”，售卖咖啡、茶饮和甜品等。而在首层出口处，则是“IKEA BISTRO”宜家小餐馆，售卖羊肉串、饮品和冰淇淋等。
也难怪有人说“宜家卖家具是副业，搞餐饮才是老本行。”
而在胖东来，仅仅是其自营的熟食就让人看的眼花缭乱，从卤味到炸物，从寿司到面点，从沙拉到凉拌菜，只有你想不到，没有它卖不了。
同样，菜品种类繁多也是盒马餐饮区的一大特色。
小兰工作的地点就位于广州盒马鲜生（天宜店）附近，她的一日三餐基本都在盒马解决——早餐在盒马拿个面包，中午吃碗馄饨，晚上再来份麻辣烫，甚至还能吃顿火锅或海鲜加餐。
“吃火锅去盒马也是不错的选择，毕竟这里既可以选牛蛙火锅、椰子鸡火锅等不同口味，同时，食材方面，单单是海鲜就比外面的一些火锅店多得多，还有各种叫不上名字的鱼、虾、蟹和扇贝，想吃什么就选什么。”小兰说道。
小兰也表示，在盒马菜品的烹饪方式也是五花八门，蟹类可以清蒸、辣炒、咖喱、芝士焗、姜葱炒、避风塘炒；虾类可以白灼、清蒸、蒜蓉焗、椒盐炒、辣炒、芝士焗。“盒马的厨师，仿佛拥有十八般武艺。”
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