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而拓展的方向，从肯德基的选择上也能窥知一二。微信生态下，私域流量与公域流量的深度融合，对餐饮品牌来说，将是一个庞大的、精细化的、能够实现随时转化的移动客流与粉丝池。不仅仅是品牌自身的社群、会员体系，任一用户的熟人圈，如网络社群、亲戚好友群等，其通过转发达成的裂变与传播，都有可能餐饮品牌直播的“潜在转化入口”。
第二，开始寻求长期主义，动荡环境里唯有“握在手里的”才是自己的。
当餐饮直播囤券成为新的习惯后，消费者的心态已经从初期的“尝鲜、买大牌、买品质”，逐步向“买便宜、货比三家”转移，开始出现“哪便宜去哪买”的情况。
这样的环境中，对于品牌势能相对不强、顾客忠诚度不够高的品牌而言，行业进入常态化直播布局，意味着只有高粘性的固定客流才是“真实顾客”。而从肯德基布局视频号来看，也同样证明，头部餐饮品牌开始在直播中抢夺“固定客流”了，此时“转战”视频号直播，不仅能抢先夺下“新阵地”，进一步圈住“真实顾客”，更能在“风口刚起”时顺风而行，达到1+1远大于2的效果。
第三，回归餐饮消费初心，“顾客在哪，我就在哪”，把生意开进消费者的家里。
面对理性务实的消费环境下，对于顾客来说，选择的成本越高也就代表着消费意愿越低，因而当下餐饮品牌提升客流、扩大营收及市场占有，最直接的途径之一，就是靠近消费者。
由此产生的现象，我们能看到餐饮品牌从今年开始正在不断布局新场景、新业态。比如线下门店进社区、下县城，甚至开进高速服务站、年轻人爱的寺庙等。而在线上，最好的办法就是“多面开花”，“顾客在哪，我就在哪”。
回到肯德基此次视频号首播事件上。事实上，从百胜中国的财报数据中可以看到，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的85%，肯德基APP和微信小程序，是肯德基服务消费者、运营会员的主要平台，在小程序日均交易单量中是非常靠前的商家。
因此，肯德基在微信生态中，如果能够利用好用户多年积累的入口习惯并充分发挥已有的私域价值，其视频号直播能够带来的流量，以及直播转化的交易天花板，都将更上一层楼。
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600w“开门红”背后：
枪响，新一轮餐饮“流量争夺战”起跑
进入四季度，客流锐减、营收折半，各类低价竞争与大牌的强攻，大多餐饮商家们依然陷入流量焦虑，不停叫苦顾客被“强势分流”。但与此同时，更多的餐饮大牌、连锁品牌们，已经开始新一轮的“流量争夺战”，进一步“攻占”新消费者心智。
据内参君了解到的信息，接下来，基于此次视频号首播的成功经验，肯德基后续还将在双十一营销节点开展连续11日的直播。
启动视频号直播，可以说对于肯德基、甚至餐饮行业而言，既是一次流量争夺的尝试，更是进一步植入消费习惯与提升品牌势能的布局。
随着肯德基与头部餐饮品牌们的探索与“铺路”，前端、后端的布局，可以预测的是，在视频号布局或直播将成为餐饮商家们新的战略方向以及品牌们争抢的“新流量入口”。
如今，新一轮“流量争夺战”的枪声才落，餐饮品牌再次回归同一起跑线，对于下一个“竞速冠军”的诞生，让我们拭目以待。
来源：餐企老板内参 张心笛 共2页 上一页 [1] [2]
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