例如，北京的“涮肉”关键词搜索量同比增长117%、“四季民福”搜索量同比增长222.8%，上海的“鲜肉月饼”搜索量同比增长849.9%，杭州的“西湖醋鱼”搜索量同比增长126.9%。
美团外卖必点榜数据显示，假期前五天，全国十五个城市的榜单异地浏览量较节前增长了200%，上榜餐厅订单量较往年增长28%。
火锅、大闸蟹、牛排受宠，其中大闸蟹订单同比去年增长62.2%，牛排订单同比去年增长60.4%，火锅订单同比去年增长58.7%，甜点饮品类也同样受宠，酸奶订单同比去年增长104.4%，咖啡订单同比去年增长47.4%。
数据显示，国庆期间最贵的一单外卖来自上海浦东新区的一名用户，他在一家地方菜馆下单了总价值达11000元的外卖。
04
火锅：
门店翻台率超8-10次，
海底捞8天接待1300万人次
国庆期间，火锅业态尤为火爆。
10月4日，多家连锁火锅企业在接受记者采访时表示，客流量明显增长，翻台率大幅提升。
“每天下午4点就开始排长队，一天可以翻台8次，排队取号能到200多号。”重庆叁步梯老火锅老板牟倩表示。
他还表示，中秋国庆假期期间，店里外地游客占比超过七成，客流量较往年增长近一倍，生意“超出预期”。
火锅大哥海底捞，8天的“超级黄金周”，门店接待顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆期间增长超过70%，双节假期杭州西湖周边的多家门店都出现了全天排队的情况，部分门店的翻台率达到了10次。
全国小龙坎火锅门店均有少量或持续性的排队情况出现，客流及翻台率相较于去年同期，有明显增长，“9月29日中秋节当天，小龙坎火锅成都18家在营门店共计接待顾客超过8000人次，其中小龙坎火锅全球旗舰店门店翻台率高达7.2次。”
10月6日，记者还致电了上海、广州、杭州、北京、成都、重庆、三亚地区10家火锅店，店员均表示，中秋国庆期间，店内客流量有所增加，且就餐时段，出现了不同程度的排队现象。
05
宴会正餐：
一天接待38对新人，订单量暴涨远超2019年国庆
“放假8天，参加了9场婚礼，钱包受不了”。
积压多年的宴席需求，都在这个十一长假释放了。
婚宴、寿宴、乔迁宴、生日宴扎堆，让宴会正餐市场赚“翻”了。
不仅订单量暴涨，更有酒店一天接待了38对新人。
根据南昌晚报的报道，高新大道一家婚宴酒店，国庆期间，酒店所有的婚宴厅都已经爆满，酒店在8天假期里共要接待260对新人，而最忙的时候预计需要在一天内接待38对新人。
而据济南婚庆协会相关负责人介绍，8天假期，济南举办了8600多场婚礼，数量较去年有所上升。
在广西柳北区友谊路的一家婚宴酒店里，工作人员何女士接受柳州传媒微报采访时表示，这个假期酒店每天都将举办1-3场婚宴， 平均每场婚宴都会至少宴请二三十桌宾客。
据武汉等地监测数据显示，不少酒楼宴席客流是2019年国庆期间的128%，甚至部分酒楼达到2019年国庆节的180%。
06
夜经济：深夜时段消费激增104%
滋滋作响的夜市烧烤美食、摩肩接踵的步行街、人头攒动的酒吧……
今年中秋国庆假期，“夜经济”也彰显出了活力，多地成为夜游、夜购、夜娱的“不夜城”。
“十一”夜间到店消费规模占比超64%，“夜间游玩”搜索量环比节前增长228%。
成都、上海、长沙、重庆、北京，位列夜间玩乐消费TOP5城市。
美团数据显示，节假日期间，杭州21时之后的深夜消费规模同比增长62%。
据“长沙发布”微信公众号10月6日消息，今年“十一”假期，长沙服务零售日均消费规模较2019年增长超220%，与去年相比，长沙21时之后的“深夜时段”消费激增104%。
另据《天津日报》报道，假期期间，天津服务零售日均消费规模较节前一周环比增长92%。其中，餐饮堂食、酒店住宿、旅游消费等增速显著，分消费时段来看，夜间时段消费同比增长近300%。
而夜间消费的攀升，也在给餐饮人传递新信号，未来假日内的夜间消费潜力还可以进一步挖掘。
总结：
盼星星、盼月亮，终于盼来“消费回暖”。
5月以后，客流减少，消费力下降，很多餐企的日子都很难熬。
而这个“双节”，看着餐厅的大排长龙和线上、线下的开门红。
无疑是给餐饮人了一针“速效”强心剂！
尤其是，多地餐饮营收、客流数据都超过了2019年的同期，这更是给餐企信心。
希望“黄金周”释放的消费强劲复苏信号，能够给餐饮带来更多的好消息。
来源：职业餐饮网 旖旎
共2页 上一页 [1] [2]
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
