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“山菜”组合，全量满足城市中产差异化消费需求
在新一代上班族中，猎云网发现“山姆＋美团买菜”正在成为更多人的选择。
以在上海工作的小王为例，工作日在美团买菜下单，周末去山姆完成一次集中采买。在北京工作的小张也向猎云网表示，山姆＋美团买菜已经是自己买菜的标配。
在传统商超式微之下，为什么山姆＋美团买菜能成为新一代上班族的首选？
究其原因是，二者的组合就可以全量满足城市中产差异化消费需求。
以山姆为例，山姆具备极强的选品开发能力和海内外供应链的能力。虽然山姆SKU只有4000左右，但商品都是山姆“优中选优”，可以说，在一定程度上已经帮助会员做了选择商品的决策。
精简的SKU之外，山姆的商品都是大包规格，这给山姆带来了更强的压降运营成本的能力，同时，山姆会员店也有大量的自有品牌商品，保证了其较为可观的利润。
小刘告诉猎云网，自己线下逛超市选择山姆的最主要原因便看中山姆商品的品质，基本不会“踩雷”。
可以说，山姆是以商品力决胜，加上会员专属的服务标准，切中上班族对高品质的消费体验的追求。
而以美团买菜为代表的即时配送和高性价比则满足了新一代上班族们的日常生活所需。
小刘告诉猎云网，不用再花时间去线下商超挑选购买，大大节省了时间，“我也不会像父母辈会挑蔬菜瓜果的好坏，去线下有时候还担心自己被坑，线上不仅省去了挑选的麻烦，价格一目了然，性价比高，平台也能有所保障。”
对于上班族而言，对时间敏感度更高，对短反馈周期的需求也更多。美团买菜精准切中上班族对时间的敏感度，“30分钟快送超市”的定位承接着这一代上班族更即时的消费情绪。
市场数据也在佐证这一点。根据头豹研究院的数据显示，中国线上买菜平台2017年市场规模1403亿元，2017年至2021年复合年均增长率达到35%，保守预计2026年将会达到10449亿元。
越来越多的上班族通过山姆和美团买菜来采买自己的日常所需，在社交媒体平台上，还有人亲切的给这个组合取了名字：“山菜”组合。
以山姆、Costco为代表的会员制仓储超市，大包规、高品质满足家庭消费、礼品采买的需求，再加之即时零售的前置仓，即时配送、高性价比满足了日常生活所需，两者组合则全量满足了城市中产差异化消费需求。
来源：猎云精选 盛佳莹 共2页 上一页 [1] [2]
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