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日益增长的冷链物流需求，也让更多像陈师傅这样的司机师傅在冷链运输的路上忙了起来。今年上半年，全国餐饮收入达到24329亿元，同比增长21.4%。餐饮连锁收入增长和门店扩张等，直接带动餐饮冷链物流市场规模增加850亿元以上，特别是冻品食材、预制菜等成为冷链需求的风口。其中，速冻食品增长速度整体保持在高位水平，一些头部企业营业收入同比增长超过30%。
另外，进口冷链食品整体需求仍然旺盛。今年1—6月份，水果进口额达到106.9亿美元，同比增长11.3%；水产品进口额123亿美元，同比增长20.6%。多地跨境铁路冷链班列常态化运输陆续开启，有效助力水产品、乳制品和榴莲等水果业务量显著增长。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：部分消费领域在逐步复苏，推动了物流市场需求的释放。我们现在发展冷链以后，冷链体系健全了，全国各地都能够吃到所需要的一些食品和一些食材，所以对消费升级起到非常重要的作用。
发展冷链物流 助力乡村振兴
中国物流与采购联合会相关负责人介绍说，在一系列国家政策支持下，冷链物流与乡村振兴等关联度日益紧密。发展冷链物流，有助于实现农产品增值，从而助力农民增收。
眼下正是南方蔬菜、瓜果成熟时节，在江西萍乡上栗县赤山镇千亩蜜梨果园，果农正在采摘蜜梨，采下一小时内就装箱存入山上的冷库保鲜，当天就通过冷链物流车运往全国各地。
江西萍乡市上栗县赤山镇新店村果农 易蓝：以前卖梨子全靠我们自己的车子运，一个月的时间如果卖不掉，就只能看着果子烂掉，要么就降价处理。现在把冷链仓库建在了果园里，省心省力多了。
去年起，当地投入专项资金30万元，在果园就地建设中型冷库，同时开通冷链物流运输线路，让深山里的“土特产”成为市场热销的“香饽饽”。
江西萍乡市上栗县赤山镇干部 杨清：把冷链仓库建到果园旁边等措施，让农户享受从销售到冷链全方位的服务，使农户的销售运输储存等成本降低了百分之十以上，销售半径增加50公里，进一步拓宽农户水果销售渠道。
为加快现代设施农业发展，农业农村部等四部门制定了《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》，提出到2025年实现新增产地冷链物流设施库容1000万吨以上。
在地方政府层面，广东省安排专项债券资金3.18亿元支持广东供销公共型农产品冷链物流骨干网建设。云南省出台《农产品产地仓储保鲜冷链物流建设三年行动方案》，加快补齐农产品产地“最先一公里”冷链物流设施短板，提升乡村产业链供应链现代化水平。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：如果说冷链设施不健全，农产品损耗会非常大。我们现在建立一些冷链设施，特别是在靠近产地建立一些冷链设施，能够提高农产品的反季错峰销售，能够提高农产品的价值，提高农民的收入，能够促进乡村振兴。
来源：央视 总台央视记者 王善涛 共2页 上一页 [1] [2]
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