来源：咖门 伍月
“秋一杯”如火如荼，我看到有一个小品类格外亮眼：茶咖。
轻醒咖啡官宣“你的第一杯中式咖啡”，Tims天好咖啡推出乌龙水牛乳拿铁，本不该有咖啡上新雪松乌龙拿铁、山茶乌龙拿铁。
前段时间瑞幸上新的“中国茶咖”系列，7天销量突破625万杯，更是吸引了行业人关注。
茶咖持续走高，哪些机会值得关注？
今年的秋一杯
很多品牌都在推“茶咖”
不出意外，“秋天的第一杯奶茶”又成了各大品牌的竞争场，冲热搜、推新品，如火如荼。
在刷屏的“秋一杯”中，我发现，有一个小品类狂刷存在感：“茶咖”。
以茶咖为主打产品，今年，越来越多的咖啡品牌相继推新，特别是在最近。
比如，立秋当天，轻醒咖啡公众号推了一篇《你的第一杯中式咖啡》，官宣轻醒中式系列8月上新，以东方茉莉花茶清香为传统咖啡载入中式风格的元素，茉莉生椰拿铁、茉莉清咖、茉莉厚乳拿铁等茶咖新品引发众人期待。
同样，借势上新的Tims天好咖啡，与上海美术电影制片厂联合推出“自然甜”水牛乳系列水墨拿铁新品，其中融合了黄金乌龙茶的中国茶咖乌龙水牛乳拿铁深受网友青睐。
沪咖也借势推出“秋一杯”栀子椰青美式，馥郁栀香和醇香咖啡的融合，给人一半清透、一半温柔之感。
而在立秋之前，本不该有咖啡就上新的雪松乌龙拿铁、山茶乌龙拿铁茶咖产品，早早成为了众多网友“秋一杯”首选，平均每款日销超5000杯，还在持续增长。
再往前，瑞幸的一款碧螺知春拿铁，首周销量突破447万杯，也实现了破圈，很多年轻消费者第一杯“茶咖”，都是这款产品。近期瑞幸的“中国茶咖”系列，7天销量也突破625万杯。
这样繁茂的上新景象不只见于咖啡品牌，很多茶饮品牌也陆续上新了茶咖产品，比如，奈雪近期推出了栀子绿生椰茶咖。
甚至零售端也在跟进，农夫山泉旗下的即饮咖啡饮料“炭仌”推出了瓶装炭仌茉莉茶咖，同样有不少人种草。
可以看到，近一年来，茶咖的发展势头持续走高。大众点评联合咖门发布《2022咖啡潮流10大趋势》显示，当年“中式咖啡”搜索热度提升了4713%。
在消费端，茶咖也已经成了打卡的标配。“一口茶香的咖啡，喝了就上头，直接打开新大门！”小红书上，关于“茶咖”的笔记多达4万余条，抖音上，“茶咖”话题也已经有超1100万次播放。
咖啡内卷仍在加剧，这支异军突起的“茶咖”势力，已经不容小觑。
复盘茶咖爆款：
已沉淀出5个产品思路
盘点了当下市场上热销的茶咖产品，我发现，今年茶咖产品创新上主要有以下5个思路：
1、“清香”是当下茶咖主流，荷香、竹香、紫罗兰等香型出现
茉莉、山茶、兰花已经是茶咖产品中比较常见的元素，今年，我发现茶底追香愈加流行。
今年5月，蓝嘴兽咖啡推出三款荷花茶咖新品，用荷香乌龙茶搭配咖啡及芝士，清新中带着香醇和浓郁；绯咖啡销量最好的“夏荷珍珠拿铁”，同样加入荷花茶元素，很有记忆点，复购较多。
此外，主打中国特色茶咖的江苏咖啡品牌星茵咖啡推出竹香生椰茶咖，咖啡香结合悠扬的竹香，入口十分清新。
西安咖啡品牌素·茶咖的香水·茶美式，罗兰芬芳配以浓郁咖香，三调入喉，层次丰富。
2、借势“名茶”，风味稳定且有认知度
瑞幸的“中国茶咖”系列，都选用了大众认知度比较高的“名茶”，比如，安溪铁观音、洞庭碧螺春等。
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