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成都、南昌都在开,“中药奶茶”出现开店潮

  2、创新“花”类养生茶饮,卖相一个赛一个好

  花类中药品种繁多,有清热解毒的金银花、理气解郁的玫瑰花、平肝清热的菊花、止咳祛热的樱花等等。用花类食材在饮品上创新,既养生,颜值又能打。

  比如,炖物24章推出的暴打苦玫瑰,注入玫瑰花、洛神花熬制而成的素颜水,不仅清爽回甘,玫瑰红的色彩也让人眼前一亮。

  3、锚定“小需求”,满足女生特殊时期的需求

  这两年,中药奶茶盯准当下年轻人的痛点,锚定“小需求”,各种熬夜水、元气汤、生发奶茶层出不穷,还有戳中特殊时期奶茶女孩们心巴的“姨妈热饮”。

  从“小需求”延伸,为中药奶茶的品类发展打开了一扇窗。

  比如,聚焦女生特殊时期的“广东暖枣叔姨妈热饮”、“AunteaCare姨妈热饮”等品牌,在饮品中加入具有补血提气功效的红糖、阿胶、黑芝麻、黑枣、枸杞、当归等材料,特别受女生的喜爱。

  此外,茶百道、百分茶、荷田水铺、椿风、炖物24章等,都曾针对特殊时期的女性群体推出过养生热饮。

  4、挖掘本土养生元素,找到新的价值点

  广东凉茶,具有清凉散热、解暑去湿的功效,很多茶饮品牌将“凉茶基因”添加于产品中,口味的创新也使人眼前一亮。

  比如陈皮豆沙,多个品牌都在卖。

  还有广东的“清心堂”,主打草本茶,主要产品有招牌草本奶冻、草本鲜炖桃胶、草本鲜熬龟苓膏、姨妈热饮、现泡甜茶、元气大满贯等系列。

  可以看出,养生茶饮的需求一直都在,但这个品类能做大吗?

  03

  养生,是年轻人的长期刚需

  但能做出下一个爆款吗?

  越来越多的年轻人关注中药茶饮,其背后更多的是对健康、养生的关注。

  《中国美好生活大调查》最新数据发现,2023年,18至35岁年轻人的消费榜单前3位是旅游(32.77%),电脑、手机等数码产品(31.67%)和保健养生(31.04%)。

  年轻人的养生需求不会仅存在于当下,它无疑是一个会长期存在的“刚需”。

  有刚需,就有市场机会,也就会有品牌找到生存缝隙、做出新的爆款。

  “中药+奶茶”的产品组合,本身就具有极大的反差,在这个领域做创新也迎合了年轻消费者猎奇的心理,容易吸引流量,抓人眼球。

  但是,我们也要看到,将养生食材融入茶饮,虽起风已久、玩家众多,但是目前仍然没有跑出一个大品牌,它仍是一个相对小众的需求。

  如何把“中药奶茶”做好喝,如何解决复购,是这一品类绕不开的话题。

  总的来说,冷静看待市场,理性入局,在年轻人喜好上下功夫,打造出契合年轻人真正需求的好产品,而不只是一时打卡热度,才有机会做出品牌。

  来源:咖门 伍月

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