政府干预
20世纪60年代初，美国联邦贸易委员会(FTC)与六家食品连锁零售商达成协议，禁止未来10年内未经FTC批准的食品零售店合并。在协议期间，国家茶叶公司（National Tea Co.）是六家零售商中唯一一个完全卷入了诉讼案件(National Tea，1966)的零售商。国家茶叶公司对26家食品零售商的收购违反了《克莱顿法案》（Clayton Act）第7条。FTC发现，国家茶叶公司的并购将带来食品市场格局的重大变化，获得巨大的市场权力，并消除许多潜在的竞争者，从而剥夺消费者从潜在竞争中获得的好处。
大约在同一时间，受美国诉冯氏食品公司案(US vs. Von’s Grocery Co)（1966年)判决的激励，最高法院开始制定市场扩张并购标准。在该案中，司法部对冯氏收购Shopping Bag Food Stores提出了质疑。由于对此项并购（对市场影响较小）的严格执法，这一案件通常被认为是美国食品零售业反垄断行动的最严标志。这一案件发生后不久，司法部下属的反垄断机构采纳了“食品分销合并准则”，该准则规定，除了非常小的收购，大型连锁店的任何收购都将受到仔细审查。
当时，美国的新消费主义运动正在密切关注人们在哪里购物，他们买了什么，以及为什么商店之间的价格差异如此之大。因此，在1966年通过《联邦公平包装和标签法》(通常称为“包装法中的真理”)后，引入了单位定价和标示日期，以防止欺骗性包装和标签，帮助消费者获得关于数量和内容的准确信息，并使他们能够进行价值比较。
重要并购整合
1961年，俄亥俄州的连锁超市First National Supermarkets收购了Safeway纽约分部的164家商店。
1964年，伊利诺伊州的Jewel Tea，通过购买波士顿的35个Star Markets门店，巩固了自己在新英格兰的地位。
拥有37家百货商店和21家超市的E.J. Korvette，当时是美国最大的折扣商，收购了在纽约长岛经营44家连锁店的Hill's Super Markets。经过多次更换所有者，Korvette最后一家商店于1980年12月24日关闭。
Albertsons通过收购位于洛杉矶的Greater All American Markets进入加州。
1966年，ShopRite旗下的两个最大成员——超市运营公司（Supermarkets Operating Co.）和通用超市（General Supermarket）合并。新合并的连锁超市叫Supermarkets General Corp。
1968年，Wakefern 和Supermarkets General终止了合作关系，Supermarkets General将其78家商店的名称更改为Pathmark。
零售事实
最低工资从每小时1美元增加到1.25美元。
超市运营的商品数量从1960年的5900个增加到1970年的7800个。
非食品商品开始出现在门店，包括鲜花、植物、缝纫用品、贺卡、玩具和唱片。
随着学生人数激增，以学习用品为主的新的商品类别日益增多。
不粘锅的推出简化了家庭烹饪。
1967年，乔·库隆布（Joe Coulombe）在加州开设了第一家且至今仍在运营的Trader Joe's。自成立以来，乔氏已经成为一家大型连锁食品杂货店，在美国拥有500多家分店。
1969年，Target发布首份企业责任报告——即其前身《代顿·哈德森社区参与报告》出版。由戴顿·哈德逊（Dayton Hudson）基金会资助的活动分为三大类:环境和社会行动项目、文化支持和教育支持。市民及慈善活动当年共捐赠236万美元。事实上，早在1946年，The Dayton Company(60年代开创了折扣零售的Target门店)就建立了向社区反馈5%的税前利润的制度。
这十年产生的新品牌，包括轻怡百事可乐（Diet Pepsi）、家乐氏（Kellogg）的Pop Tarts、卡夫亨氏的Cool Whip、帮宝适（Pampers）和佳得乐（Gatorade）。
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