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上半年新增202.2万家餐企!第一批“创业难民”要出现了

  来源:红餐网 艳子

  “报复性开店”,取代“报复性消费”。即将到来的7月,或将成为市场大洗牌的分水岭。

  今年各行各业的竞争到底有多激烈?都说民以食为天,那就来看看餐饮的情况。

  很多人都说,今年是餐饮行业竞争最激烈的一年。

  因为餐饮进入门槛低,又是当下为数不多的现金流还不错的行业,很多人“就业不行,就改创业”,失业后第一想到的就是创业开店,尤其是开餐饮店。

  企查查数据显示,今年1-6月(27日),全国餐饮相关企业的新注册量已经高达202.2万家,相当于2019年全年新注册量的84%。

  “报复性开店”,取代“报复性消费”

  今年没有等来“报复性消费”,却等来了“报复性开店”。

  “去年一条街上有一半是空的,今年全都开满了,光是面馆就有两三家,供给严重过剩。”广州一位餐饮老板抱怨说,生意被分流严重。

  红餐网专栏作者翟彬也告诉红餐网,“北京某商圈附近的商业街,原来百分之六七十都是空的,现在基本全填满了,而且大部分是烧烤店,几乎变成烧烤一条街了。”

  一位山东济南的网友也说,她居住的小区附近,新开的餐饮店肉眼可见地增多了。

  “一夜之间就多出了好几家快餐店,比如黄焖鸡饭,一下子起来三家;面馆一家,面积还挺大;炒鸡店一家,都在装修中。烤串的也摆起来了。”

  沈阳的一位餐饮老板则告诉红餐网,他们那儿的“三好街”,有段时间一口气就新开了七八家餐饮店。

  在郑州经营一家烧烤店的朱老板说,入夏以来他家门店附近一公里内,就新开了四五家烧烤店,现在不到五百米的街上,已经挤了有8家烧烤店。

  门面租金大幅上涨,依然大把人“抢”着要

  去年,不少餐饮店倒闭,餐饮市场上一度出现大量“旺铺招租”,因为环境不好没什么人敢接手,很多地方的铺租甚至一降再降。一些老板为了将门店脱手,甚至连转让费都不收了。

  今年,“报复性开店”出现后,各地商铺的租金开始肉眼可见地上涨。很多以前租不出去、转不出去的门面,现在不愁租、不愁转。一些房东见状也坐地起价,纷纷涨租。一度消失的转让费也回来了。

  “去年下半年,很多地方的铺面是没有转让费的,今年开始就不一样了,既要转让费,租金也提了一大截。大家都想竞争铺面,才导致这样一个情况。”封面新闻食饮事业部总监陈怡然说道。

  “过完年后店面的转让费就涨起来了,有些位置不错的店面,租金涨了一倍都不止。而且你前脚看完打算考虑一下,后脚可能就被别人抢着签合同了。”一位不愿具名的餐饮老板说道。

  “成都大多数店铺的房租都涨了,好的口岸涨幅超过50%。”成都豪虾传创始人蒋毅告诉红餐网。

  “今年铺子的转让费相比往年,起码涨了三分之一。最离谱的一个包子店,房租每月3600,转让费要18万,我也不知道怎么算出来的。”在四川经营个体十多年的小冯也十分感慨。3月初,他想再找个铺子增加点收入,就去看了下铺面,不看不知道一看吓一跳。

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