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雪王变熊王,为什么餐饮山寨现象越来越“猖獗”?

  02.山寨是把双刃剑,伤人又伤己!

  事实上,山寨现象的不断涌现,带给整个餐饮行业的伤害早已不容小觑。

  从品牌方的角度来看,很多山寨店虽然能抄袭品牌餐厅的外在,但在产品质量、服务上良莠不齐。一旦山寨店出现了问题,原创品牌就会莫名其妙地“背锅”,轻则声誉受损,重则官司缠身。

  此前,ARTEA就因为山寨事件而惹上官司。当时,山寨品牌套用ARTEA的门头和商标开放加盟,并一度贼喊捉贼,声称自己才是正版品牌。随后,ARTEA不得不将山寨品牌告上了法庭。

  虽然这场官司最后以ARTEA胜诉、获赔200万元告终,但前前后后也耗时了两年左右。有不少业内人士称,200万或许并不足以挽回ARTEA遭受的全部损失。

  LINLEE(林里)柠檬茶创始人王敬源告诉红餐网,林里在2020年左右饱受山寨困扰,果断放弃中文商标,不与山寨纠缠,得以维护品牌口碑。

  据红餐网了解,自第一次将品牌更改为LINLEE后,LINLEE又先后将品牌名更改为LINLEE手打柠檬茶、LINLEE<手打>柠檬茶,最后才敲定了如今的linlee(林里)手打柠檬茶的名称。

  而对于仿冒或山寨的一方,也不见得就能靠擦边或仿冒知名品牌,而实现获益。

  王敬源表示,随着信息自媒体的高度发达,品牌的价值是品质口碑的浓缩,短暂的依靠山寨去截取流量是肯定是没有活路的,过去的鹿角巷等山寨店主基本上都是血本无归。

  从行业的角度来看,山寨行为也对餐饮业健康、良性发展带来不利影响。

  “很多快招公司,甚至直接假冒原创品牌建立虚假招商,以加盟之名,行割韭菜之实,坑苦了创业人士,也严重破坏和扰乱了市场秩序。 ”有行业人士分析道。

  毋庸置疑,当仿冒抄袭盛行,必然会严重灼伤某个行业的创新创造环境。

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