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来源：职业餐饮网 刘妍
继巴奴“天价土豆”事件后，海底捞又被吐槽卖“天价生菜”！
近日，有顾客发布视频吐槽称，自己在海底捞花8块钱买的半份生菜只有两片，引发了大家的激烈讨论。
有人认为海底捞的食材溢价太高，也有人觉得明码标价没有问题。
当“吃火锅越来越贵”这件事逐渐成为大家关注的焦点，消费者对价格愈发敏感的心也呼之欲出……
01
巴奴、海底捞，双双陷“天价食材”舆论漩涡！
巴奴、海底捞接连因“天价食材”引发争议，面对顾客的吐槽，双方给出的回应也截然不同。
1、被吐槽卖“天价生菜”，海底捞回应：标准重量没有问题
近日，在河北雄安新区，有网友发布一则视频，称自己在海底捞购买了半份生菜，上菜后发现只有两片。
该网友表示：就餐完毕后准备打包生菜结果发现仅两片菜叶，自己购买的是8块钱半份的。以前就餐份量都没有这么少过，当天其它菜品也算可以就没联系店家。她感觉有点离谱，两片生菜价值不了8块钱。
次日，媒体联系到涉事火锅店的一名工作人员，他表示，店内的食材按照标准份数准克准两上菜，按规定半份生菜标准重量为120克，两片可能已经到达了克重，这次可能是菜没有撕开所以只有两片。“这件事是不用去处理的，因为我们是用很精准的克秤来称重的，肯定是没有问题的。”
对此，不少网友表示，“海底捞性价比确实不高”“菜市场8块钱能让你吃饱”。但也有网友觉得这样的价格和分量也很合理，认为“海底捞写明了数量，没毛病，毕竟饭店里面哪一样东西能跟自己菜市场买的比，肯定都是要加价的。”
2、巴奴“天价土豆”引争议，品牌方回应称：暂不考虑降价
值得注意的是，因火锅食材而引发舆论热议的不仅是海底捞。
今年2月18日，西安一位女士在巴奴毛肚火锅西安赛格店用餐，点了一份“富硒土豆”，菜上来，她发现只有5片。随后，相关视频被公开发在了社交平台上，多番转发后闹得“沸沸扬扬”，话题#火锅店18元一份土豆就5薄片#立马上了热搜。
之后，巴奴在官方微博发布了致歉声明，称那位女士当时点的是小份，售价是9元，但由于管理失误，导致顾客对土豆的份量产生了误解。
巴奴创始人杜中兵回应称，土豆不仅包含了本身的价值，也包含了环境价值、服务价值及供应链的价值，并称“暂时不考虑降价”。25日，#巴奴火锅创始人再回应天价土豆#再次成为热搜。
在微博话题上，#巴奴火锅致歉#和#巴奴火锅创始人再回应天价土豆#，两个话题分别达到了1.2亿、1.3亿的阅读关注，可谓是一时激起千层浪。
02
当对价格越来越敏感的消费者
遇上“越来越贵”的火锅……
火锅店的食材频繁成为人们讨论的热点话题，这背后不仅折射出火锅单价逐渐上升的行业状态，也透露出当下消费者对于价格越来越敏感的事实。 共2页 [1] [2] 下一页
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