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北京连锁餐企掀起“早餐价格战”,降维打击夫妻店?

  来源:职业餐饮网 刘妍

  京城快餐界正在上演一场“早餐争夺战”!

  近期职餐网观察到,继南城香之后,北京另外两家知名快餐品牌和合谷、嘉和一品也开始做起了低价早餐。

  和合谷各种粥品3元无限续,嘉和一品的粥更是低至2.8元!

  早餐市场一直被各大连锁餐企视为“香饽饽”,但长期处于不温不火的状态。

  此次在南城香的“搅动”下,京城连锁餐企的早餐市场份额或许正在扩大……

  京城快餐品牌纷纷做起低价早餐!

  开启“价格战”!

  前不久,职餐网报道了“京城快餐界扛把子”南城香推出了3元早餐自助,单店早餐日流水过万,引起了行业内热议。

  最近职餐网又发现,和合谷、嘉和一品两大快餐品牌也加入到了“自助早餐大军”中,一场早餐价格战似乎已经在北京城拉开!

  1、和合谷上新早餐模式,3元粥品无限畅饮

  4月底,和合谷在其公众号“官宣”上线3元自助早餐,皮蛋粥、南瓜粥、柠檬茶、热豆浆、棒碴粥、白粥六种饮品3元无限畅饮,每天早上10点前供应。目前这一早餐模式已在和合谷中关村南路店、宋家庄店等门店上线。

  记者从点评软件上看到,大部分去过和合谷门店吃早餐的顾客都给出了“实惠”“便宜”之类的评价。

  2、嘉和一品推“京味早点”,皮蛋瘦肉粥低至2.8元一碗

  无独有偶,另一快餐品牌“嘉和一品”近期也上线了低价早餐。门店里打出了“京味早点,售价降至N年前!任意粥品2.8元、油条2元、豆腐脑4.5元”的宣传横幅。

  记者注意到,在平时,嘉和一品的皮蛋瘦肉粥要卖到13元一份,南瓜粥11元一份,八宝粥9元一份,如今所有粥品一律都是2.8元。另外糖油饼也只要4元一份,小菜2元随便拼,主打的就是一个低价。

  门店早餐种类也非常丰富,有各类粥品、油条、茶叶蛋、糖油饼,还有烤肠、卷饼、煎蛋等早餐常见品类。

  品牌“厮杀”,京城早餐市场迎来新变局?

  在南城香的搅动下,京城几大连锁快餐品牌都卷入了早餐增量市场的争夺战,连锁餐企的早餐市场份额正在发生新的变化。

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