3、咖啡、烘焙也加入战斗，星巴克推出mini杯，好利来上线扭蛋机蛋糕
除了快餐和茶饮品牌们，咖啡、烘焙等知名餐饮品牌也嗅到商机。
针对儿童节上线新品俘获年轻人，像是星巴克就推出了mini杯，用可爱“小”造型吸引顾客。
好利来推出了欢乐扭扭套餐，扭蛋机里装着12款不同造型和口味的扭蛋小点心，很多年轻人评论说，好吃又好玩，创意加倍。
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为什么“六一”成了餐企掘金“年轻人”的新战场？
儿童节不再专属于儿童，它成了年轻大人们新的节日。
就像网友经常说的“谁还不是个宝宝呢”，大人们都在为自己过节而找理由，希望每个节日都充满仪式感。
而这慢慢成了餐企们的新蓝海、新机会，有需求就有生意，很多知名餐饮品牌已经嗅到这个商机，挖掘年轻大人们“童趣”的消费需求，因为节日的营销而达到单量、业绩、品牌热度和声势上的翻倍增长。
这无疑是给餐饮人一个新的商业信号——儿童节背后的成人童趣消费值得被深挖。
1、“大龄儿童”童趣消费需求大增，成餐企待开垦的“金矿”
有调查机构发现一个有趣的现象，儿童节已不再是儿童的专利，一些“大儿童”更想过节。
超半数的成年受访者（57.55%）表示，今年会过儿童节。
其中23.58%的成年人已把儿童节作为一个增进感情的机会，选择与亲人或伴侣一起度过。
随着年轻人生活压力的增大，越来越多的成人开始在这个日子寻找自己曾经失去的童心，导致儿童节也成了很多餐饮品牌碰撞创意、打营销战役的重要节点。
而与真正的儿童不同的是，这群“高龄儿童”不仅具备强大的购买意愿还具备一定的消费能力，这就成为餐企一个待开垦的巨大市场。
2、借用成人喜欢的“回忆杀”动画、动漫IP，让他们为自己的童年买单
在以往的认知中，儿童节的目标群体都是小孩子，很多品牌借势热点也只是走过场，无法找到品牌与热点的共同趋势，导致节日价值无法发挥到极致。
现如今，针对儿童节，餐企主力对象成了“大龄儿童成年人”，这就让餐饮品牌有了新的目标，品牌如何利用营销差异化借势突出，吸引消费者的注意力，成了餐企们六一借势营销的新方向。
而当我们看各大餐饮品牌的儿童节新品的时候，不难发现，很多主题新品都充满着90后的童年回忆杀。
像是海绵宝宝、大耳朵图图、西游记这样的动画IP，它并不是现如今00后10后喜欢看的动画片，而是已经步入社会多年成年人的最爱。
有的是为了弥补童年的遗憾，有的则是想找回童年童趣童真的感觉，自己又能够买得起，当然可以犒劳自己一下，为自己打造儿童节的仪式感。
总结：
“成年人同小孩在抢玩具”，也许这是今年六一节给餐饮人一个新的启发。
在如今的时代，最需要玩具的未必是小朋友，也可能是心灵疲惫的大人。
与以往完全不同的儿童节打法和“经营思路”，也在启迪更多人，关注到这个新趋势新需求。
来源：职业餐饮网 旖旎
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