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来源：咖门 徐冉
“这也....太刺激了！”
最近，一家“咖啡盲盒”火了，只能选咖啡或茶饮、冷或热，把喝到什么完全交给“运气”，还能随机出礼品，数量、类型也完全随机。
拍按钮出餐的方式，也充满仪式感，“大型游戏机既视感”。
开业到现在，这家店日营业额做到1万+，每天几乎都能做到机器出餐上限。
这又是什么新玩法？
01
日营业额超1万
新型“盲盒咖啡”又戳中年轻人
“不到20元，就能开出星黛露公仔，还有一杯咖啡！”
最近，身边不少小伙伴都在跟我安利郑州万达金街新开的“DEARBOX盲盒咖啡”，说“去玩一下不吃亏，甚至很爽”，我还在想“不就是盲盒”，结果去体验之后，直接真香了。
这次的“盲盒咖啡”，在玩法上做了全新升级。
先看这家咖啡店，外观就像“游戏机”：
门头粉紫色，远远看上去像一个系着蝴蝶结的礼物盒子；和普通门店不同，DEARBOX咖啡不向外展示操作台，也不做空间，只有一个展示盲盒的机器和一个点单窗口，仿佛一个大型游戏机。
再看菜单，上面有5个盲盒套餐：
扫码点单，小程序上，根据饮品杯数设置的5个盲盒套餐，如“单身贵族”（1杯饮品+2个惊喜），“超级大盲”（2杯饮品+2个惊喜）；
每个套餐内，只设置品类（咖啡/茶饮/随意）和冷热选项，饮品、礼物类型完全随机，价格区间在19.88~88.88元，下单后取号等待。
除了盲盒套餐之外，也可以直接下单饮品，咖啡、茶饮都有，价格区间16~28元。
最后是顾客自己“拍按钮”取餐：
工作人员会提前叫号，引导顾客在机器前等待；饮品备好后，机器会闪动提示消费者拍下面前的按钮，挡板就会随着音乐缓缓下降，饮品和礼物旋转面向消费者。
我亲自体验了一下，从下单开始就开始期待出品，等待过程也不无聊，排在前面的顾客每打开一次“盲盒”，就会增加一些期待感。自己打开盲盒的一瞬间，快乐值到达顶峰。
我拿到的是一杯“厚椰喝拿铁”，和一只绵羊公仔，公仔质感很在线。
探店当天，点单窗口前一直挤满了人，DEARBOX盲盒咖啡创始人王斌告诉我，盲盒机器每天出单上限在500单左右，开业到现在每天都是几乎饱和的状态，日营业额能达到1万以上。
我扒了扒社交平台，发现南京、合肥等地都开始出现“盲盒咖啡”，而且热度都很高。
问题来了：送这么多礼物，还能赚钱吗？
我对盲盒咖啡的运营方式做了拆解。
02
新型“盲盒咖啡”，是如何运营的
1、全盲设计，换种方式放大“未知”刺激感
从体验感上来说，无论是全盲设计，还是出餐方式，这种新型的“盲盒咖啡”都令人感到惊喜。
王斌告诉我，全盲设计的灵感来源于澳洲朋友开的一家面包店，这家店每天晚上都要对剩余的面包进行处理，就想出把面包装进盲盒里，用0.1~1澳元的价格出售，效果出乎意料得好。
这让我联想到之前大热的奶茶盲盒，杯底藏惊喜，更像是一种“抽奖”。而这一波“咖啡盲盒”，则是以更大“筹码”的放大了未知的刺激感。 共2页 [1] [2] 下一页
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