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零售行业的这些创新大大方便了消费者

  来源:工人日报-中工网记者 杨召奎

  过去一年,零售行业应对诸多挑战,发力创新。一方面,零售企业积极进行转型探索,例如探索折扣店、会员店业态,发展直播带货、即时零售业务。另一方面,更加关注消费者,商超企业注重打造商品力,夯实供应链能力。同时,数字化发展也为零售企业降本增效提供了新的助力。

  折扣店、会员店、即时零售、直播带货、低碳消费……2022年,在新冠疫情冲击、消费者消费习惯和消费行为变化等多方因素影响下,零售行业面临更为深刻、复杂的挑战。这也促使行业企业对过去的发展模式进行转型升级,追求更高质量的发展。而这些创新举措,也大大方便了消费者。

  “疫情、经济大环境这些都会对行业和企业的生存与发展产生影响,但决定性影响的还是企业自身。如果企业无法持续保持价值创造的能力,必然会被更具价值创造能力的生产方式和生产者所替代。”近日,中国连锁经营协会会长裴亮对《工人日报》记者表示,未来零售企业要用价值引领转型,要做“难而正确”的事情。

  商超入局折扣店

  2022年,一些连锁商超企业纷纷入局折扣店。折扣店内的商品分两部分,一部分为临期折扣品,主要用于引流,毛利空间相对较低;另一部分为正价折扣品,是盈利的主要来源。

  例如,2022年8月中旬,物美集团旗下折扣店品牌——“美淘”在北京市门头沟区的西茂大厦低调开业。当年9月30日,盒马奥莱在上海开业,这被业内称为是盒马第一家硬折扣店,也可以看作是“盒马生鲜奥莱”的迭代版。

  首都经济贸易大学教授陈立平告诉记者,折扣店不是一种仅依靠低价销售商品的零售业,而是超市发展中的创新业态。折扣店的业态创新核心,就是如何打造低成本的经营系统和体系。

  会员店业态加速发展

  2022年以来,会员店业态依然保持积极发展态势。除国际品牌外,本土零售企业也加速了对会员店市场的布局。

  2022年12月23日,山姆会员店宣布北京第4家门店——大兴店正式开业。截至目前,山姆在全国25个城市已经开设了42家门店。12月31日,位于北京丰台区大成路的麦德龙会员店正式开业,这是麦德龙在北京的第5家会员店。

  北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对记者表示,仓储会员店盈利最核心的价值是高品质的生鲜和大量独特的自有品牌商品,这也是其区别于社区超市的关键所在,其背后是遍布全球的供应链优势。

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