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来源：职业餐饮网 刘妍
“骑手减少外卖运力不足、员工感染无法到岗、餐厅客流量下滑……”
全面放开一周后，北京餐饮业迎来了新的挑战。
作为第一批全面放开的城市，北京近几天的阳性病例成翻倍增长。
周围的人甚至已经开始调侃“如果你的朋友圈一个阳性的朋友也没有，那你要检讨一下自己的社交能力了”……
放开后的情况如何？对餐饮业又有哪些具体的影响？我们一起来看看。
01
“放开了却没人敢出来了”！
北京迎来全面放开后的第一波疫情冲击
12月7日“新十条”落地后，在奥密克戎的猛烈攻势下，全国持续出现感染病例，尤其是在北京，囤药、囤抗原成了刚需。
与此同时，随着阳性病例不断增多，北京的大街上、商场里，人流量也肉眼可见地变少了。
1、出行人数急剧下降
今天上午，北京地铁发布的数据显示，昨天（周一）北京地铁日客流仅171万人次。
而9月份周一基本上都在700多万，10月份周一是在600多万，11月份周一就开始下滑到三四百万了，如今的171万是新低。
不少出行的人反映，“本应拥挤的早高峰时段，地铁站里面却很冷清，车厢里也空空荡荡的”。
这也就意味着，全面放开之后，大家都不敢出门了。
2、商场客流严重下滑
出行的人变少了，商场客流量也是“惨不忍睹”。
就在昨天，刚刚恢复营业的北京西单明珠商场，发布通知又关闭了部分楼层。
通知里写道：“我们本以为一下可以恢复到正常的营业状态，但没想到西单地区的客流居然仍是寥寥无几，西单明珠商场内也同样仅有稀少的顾客，经公司五天来的营业状态统计，西单明珠商场内顾客流量未有丝毫改善，原本拥挤的主通道只见零星顾客……”
随着病毒传播的速度越来越快，有人直言，北京可能正在遭遇全面放开后的新冠疫情第一波高峰冲击。
02
“员工阳了、外卖停了、顾客不来了”……
餐饮业正面临新的挑战
连日来，北京餐饮门店陆续恢复堂食，按理说街头巷尾久违的烟火气应该就快回来了。但是从目前的情况来看，全面放开之后，北京餐饮回暖可能并不会像大家想象得那么快到来，北京餐饮人依然面临着新的困难。
1、“外卖骑手阳了一大半，门店爆单了也没人送！”
在全面放开之前，虽然堂食受影响，但餐厅好歹还能做外卖，但是现在“中招”的骑手越来越多，餐饮外卖配送受到了严重的影响。
当下，北京许多餐厅的现状是：柜台上摆满了打包好的餐食，等了半个小时甚至一个钟头都没有骑手来取。
一位粥店老板表示，因为近期许多人感染病毒后嗓子不舒服只能喝粥，店里生意好到爆单原本是好事，怎奈没有骑手接单。“有些骑手阳了没办法送，甚至花钱取消分配到的订单，这在平时是难以想象的。” 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
