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来源：餐企老板内参 余从
“占地一千两百亩的二手设备回收市场上，90%都是餐饮设备。”
餐饮设备回收商：“全砸手里了，2折卖都没有餐饮老板收”
“我是个餐饮二道贩子，最近我一直在问自己一个问题，现在这么多二手餐饮设备，我收，还是不收？”
一位从业多年的餐饮设备回收商拿不准主意，把顾虑发到网上求助网友。
据这位“餐饮二道贩子”自述：最近每天都有几十家餐饮店老板找他问设备回收的事。几乎每个人都是种种不舍，神色黯然，对于今后该怎么办一脸茫然。
“餐饮二道贩子”想收，多年回收经验告诉他，现在的回收价很划算。但是，他手里已经积压很多二手设备了。
“以前我一收一条街，现在得掂量着看收不收。收吧，不知道还会有餐饮老板有钱开店吗？不收吧，又怕这些人还想开店。即便这段时间过去了，他们还有本钱从头再来吗？”
这位“餐饮二道贩子”是餐饮二手设备回收商现状的缩影。今年，很多餐饮二手设备回收商都不太如意。
另一位回收商接受媒体采访时表达了相似的处境。
“口罩这件事刚开始的那一年，我们的收入基本实现了翻番，代步车也换到了豪车。如今，餐饮店倒闭的越来越多，很多都来不及回收。二手市场上放眼望去，各种类型的餐饮设备要多少有多少，随便挑，都是高端进口货，几乎全新。我们仓库里堆满了货，卖出不去，主要是开店的老板没多少了，有的东西2折卖都没有人要。”
销路没有拓宽，货压太多，最终，这位回收商卖掉豪车，缓解资金压力。而在众多餐饮二手设备回收商的故事背后，隐藏起来的其实是餐饮人面对大环境的心酸与无力。
从设备回收看餐饮二手市场里，哪类餐饮设备最多？
二手市场集中在各大城市的郊区。餐饮设备是里面最多的东西，有的二手市场中，8、9成都是餐饮设备。
据了解，二手设备一般是新品正价的1/4收过来，再半价卖出去，回收商基本能赚个1/4的差价。可现在商家以3折左右的价格出手，都很少有人问询。
一家占地五百平的火锅店，回收价格前厅大概10万，后厨设备大概17万，顶上空调约10万，人工车费在2万。设备回收总价在40w左右，但想要开起来这样一家店，前期的总投入能高达300万。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
