|
在变化的市场中，杨翔感觉到，低线城市消费活跃度比主线城市好，一、二线城市的店铺客流量明显下滑，而三、四、五线城市的客流量则上升；此外，基础性的商圈，例如社区的客流稳定性不错，可持续性也比较可观。但是，加盟商的投资意向下降到几乎冰点，这要求企业要有能力推动门店的发展，而不再单纯依靠加盟商。商品的变化上，杨翔发现，低温果汁、低价的鲜食增速非常快。
直面未来的不确定性，杨翔建议，全行业要戒掉烟草带来的流量，思考如何在无烟的情况下提升客流；此外，便利店要学会聚焦自己的核心客群；要建立与之匹配的内部组织能力。
新佳宜的发展过程中，在最近几年的调整比较大。2019年之前，以散加盟为主，但现在基本清零；城市型的直营景点转型成了强管控统一管理的加盟店。伍敏谊介绍，2020年时压力很大，老店在减少，而新店又没起来。但在这个过程中，聚焦最高频的即时需求，在供应链、物流商品自己买地建仓。
进入2022年目前还看比较顺利，新店型有几百家，整体的销售、利润和去年比，都有比较明显的改善。伍敏谊认为，疫情倒逼公司用更快速度结束老业务。
在消费者层面，伍敏谊感觉到，优先级有明显大的变化，以前网红品牌的生意比较好，但现在变的不是那么重要，基础的产品、又好又便宜更受欢迎。在跟随顾客感知发展的过程中，伍敏谊发现，原来的逻辑并不一定有用，综合店的日销难上升，门店要更聚焦。
壹度便利单店的销售每年保持10%左右的一个增长。绳惠展解释，真正向外扩展是2017年以后，业务版块上在2017年就植入电商，2018年就开始有了自己的社区团购业务，疫情催化了线上业务的增长。
从消费层面上看，绳惠展明显感觉到，纯牛奶、特仑苏有消费下滑，调研数据显示，整体的销售没有下滑，主要是消费者渠道正在发生了一些变化。
业务拓展上，基于对未来发展的不确定性，加盟商的投资信心不足，公司也在摸索新的合作方式来保持明年和未来的店长增长。绳惠展认为，便利店是一个平台，有完善的交付、购物场景、物流生态、数据化运营、服务标准，平台就可以衍生很多业态。
来源：中国连锁经营协会 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 便利店 |
