|
来源：职业餐饮网 旖旎
多家茶饮品牌联合取消外卖满减！
近日，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草等茶饮品牌满减均改为“50减1元、70减1元”。
对比之前，大幅满减后7-8元就能喝到一杯茶饮的顾客来说，这杀伤力不可低估。
调整满减策略的短期影响，不亚于餐企“涨价”，会让餐企暂时失去一大批客群。
那为何这些茶饮品牌明知会伤客，还是要联合取消外卖满减？
01
多家茶饮联合抵制外卖满减！
均改满减1元或取消
网上有消息称，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、蜜雪冰城、沪上阿姨、书亦烧仙草等茶饮品牌，都于近日将外卖满减改为满50元减1元、满70元减1元，或者直接取消。
而职餐记者今天打开外卖平台发现，事实的确如此。
喜茶直接取消了满减活动，奈雪的茶满减为满70元减1元，茶百道、蜜雪冰城、沪上阿姨等品牌则为满50元减1元。
只有CoCo还维持着叠加津贴后，满28元减3元，满43元减6元，满59元减10元。
对此，杭州一家茶百道商家回应称“11月1日开始的，现在生意难做，没什么利润”。
广东的一位曾开独立茶饮店的商家称：“我们基本都是靠跑量，薄利多销，当时入驻的是美团平台，在广州，外卖平台一般要抽佣23%。比如一杯奶茶14元，商家拿10.78元。其中成本价都要6元～7元，还有人工、水电、房租、原料等花销。”
另一位曾在河南做茶饮店的商家也表示，“奶茶并不暴利，而且这两年生意都难做，满减有的时候是平台给一部分券，或者商家自己为了搭建私域流量的需求，获取客流而采取的短暂的活动，一直满减下去商家真的扛不住的。”他说道。
02
外卖满减不应是“常态化”动作，
餐企已是夹缝中求生存
对于餐饮商家来说，在外卖满减活动上一直很内卷。
“如何设置满减活动？”“如何满减不赔钱能拉来新客？”
甚至有一大批餐饮老板要专门报课去研究如何满减，种种学习之后，有的依旧无法找到合适的方法，既没有给门店招来新客，也没有让门店业绩达到增长。
而外卖满减活动对很多餐企，尤其是大型连锁餐饮品牌，已经失去了它存在的意义，这也惹得很多餐企都开始放弃内卷，取消满减。
1、茶饮市场价格透明，“取消满减”意味着流失一批客群
微博热搜目前这个话题单条评论都在2000条以上，可见喜欢喝奶茶的顾客对于外卖满减非常在意。
“我点外卖不是要满减吗？没了我点外卖干嘛？”
“到最后商家平台的矛盾，还是让消费者买单”
这也是外卖满减调整后，对商家造成的无形伤害，但冒着这样的压力，这些茶饮品牌为什么还要这么做？ 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
