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此外，烤奶茶还满足了年轻人对 参与感、社交、打卡 等多方面的需求，极具秋冬属性的花生、柿子、红薯、板栗等元素，也被一起当做“烤物”与奶茶搭配，三五好友边喝奶茶边烤板栗，趣味感满满，也十分出片，极易形成二次传播。
那么，除了打造“围炉”的体验感，茶饮店如何从围炉烤茶这种形式中汲取灵感？
一方面，可以挖掘“烤香风味”，比如烤柿子。
“烤香风味”其实是一种非常受欢迎的产品类别，比如经典的烤布蕾、烤布丁、焦糖风味、珍珠烤奶等。
今年秋冬可以挖掘烤香风味的新元素，比如烤橘子、烤柿子和烤棉花糖，变换元素的制作方式，为产品增加新卖点。
另一方面，汲取围炉创意，比如霸王茶姬推出“暖手茶”。
前两天，霸王茶姬在抖音上更新了一条围炉烤奶茶的视频，用画面传递烤茶的温暖温馨感，打出“好茶趁热，爱要即刻”，借此来宣传“暖手茶”，将烤茶的概念融入产品，放大消费者对热奶茶的好感度。
秋冬卖奶茶 ，还有哪些出圈的好思路？
在茶饮新元素难以挖掘的当下，把经典元素做出新意，是今年品牌们都在做的事情。
当下什么样的创意能出圈，秋冬又有什么值得放大的情绪价值？我扒了扒这两年热度很高的饮品，总结了3个思路：
1、关注暖色系水果，打造秋冬“暖”概念
寒冷的天气里，热饮想要出圈，就离不开对“暖”的拿捏， 温暖、温馨、温情，都是值得抓住的突破口。
比如挖掘“暖色系水果”，就是一个很好的冬季热饮研发思路。
这两个月，品牌们都在扎堆上柿子、石榴、山楂的相关饮品，比如喜茶的“喜事多多”，明亮的暖色系十分诱人；奈雪的“霸气好柿”也收获了众多好评。
气温逐渐降低，从应季热度高的暖色系水果中，增加“烤”的元素，不失是一种冬季上新思路。
2、视觉刺激食欲，奶茶“克苏鲁”风值得尝试
国庆期间，茶饮圈出现新爆款：巨型珍珠奶茶，十天左右卖出10万杯。
卖得好的原因在于，放大5倍的珍珠，带来视觉刺激，容易让人产生食欲，而且获得了大量自发性传播。
这种“四两拨千斤”的做法，依然值得尝试。
3、借鉴“入冬四件套”做组合，依然有爆红基因
去年，奶茶+鲜花+糖炒栗子+烤红薯组成的入冬四件套火遍全网。
其底层逻辑，就是打包销售。 用零食奶茶的实用性弥补鲜花的不实用，再用鲜花的颜值填补价值感，当单件商品与多件组合商品价格相同时，大部分人会选择后者。
礼盒中再放些灯带，配合上鲜花，很难不成为“少女杀手”。 今年，价值互补、多种氛围感元素的组合，依然有成为现象级爆款的机会。
结语
总的来说， 围炉烤茶，是在贩卖一种关于冬天的情绪价值。
疫情的影响下，做生意的逻辑和思维正在发生变化，只有不断拥抱新的事物，随时把握机遇，才能脱颖而出。
来源：咖门 徐冉 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
