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来源：餐企老板内参 陈黎明
海底捞卖出超70万份的“分手套餐”
是假的？
不知道大家近期有没有在抖音上刷到海底捞的“分手套餐”，它火得超乎想象。现在在抖音上搜“海底捞”三个字，下面蹦出来的智能推荐词条里，“海底捞分手套餐”仍位居前列。
视频内容不难想象，和海底捞生日服务很像：
不同的海底捞餐厅里，不同的工作人员围在“主角”的桌子旁边，唱着“分手应该体面，谁都不要说再见”，不同的“主角”掩面哭泣，其他桌顾客不约而同地投来好奇的目光。
有位视频作者在配文处写到“来海底捞，让你的分手更加体面！”，下面点赞最高的评论说：“体不体面不太清楚，但是很有排面！”。
“分手套餐”像炸弹一样激起了消费者的好奇心与表达欲。几乎每条讲这个内容的视频下面都有数十上百条评论。刚才提到的这条视频中，就有3.8万条评论，而那个说“有排面”的评论，得到了5.4万个赞。
这些视频链接着的套餐，销售量非常可观。截至9月19日15：00，页面信息显示，2人餐卖了62.3万份，4人餐买了14.0万份。
但其实点进链接就会发现，这根本就不是“分手套餐”。2人餐的名字叫“海底捞会员专享玩具双人餐”，4人餐的名字叫“海底捞会员专享玩具四人餐”。
同时，也有媒体专门求证了海底捞相关人员，得到的答复是：当时是免费为顾客提供唱歌服务，海底捞没有“分手套餐”。
也就是说，这个套餐和“分手”没有关系，无论情感状态，怎样都能吃。
仔细看这个套餐内容，“海底捞会员专享玩具双人餐”，208元一份，2种锅底加一些菜品，还有两个小玩具。
实际上，其实这样的套餐本不足以让消费者立刻购买。如果消费者不想短期内吃顿火锅，这个信息就会被消费者过滤掉，更难得到互动、传播。
但有了“分手”，一切就不一样了。
“分手”是一个情绪浓度很高的事情，海底捞的唱歌服务也是一个大众很有共鸣的点。
把“分手”和海底捞唱歌服务加起来，就得到双倍的情绪暴击，传播度和套餐的销量也就通通都上去了。
情绪营销让消费者“上头”
海底捞的“分手套餐”，就是一个典型的情绪营销。
情绪营销是唤醒消费者心中一种常见情绪，并把这种情绪迅速绑定在自己的产品和品牌上。
这样，产品和品牌在实用价值、实际的购买动机之外，还具备了新的情感购买动机。
通俗来说，情绪营销就在制造让消费者“上头”的内容，让消费者“买它”！
情绪营销并不是说只满足情绪需求，而是说以情绪作为重要线索来满足消费者的需求。
人类是情绪的动物，甚至有人说：80%的购买是基于“感性的情绪”。充分承认和正视消费者的感性，只有当广告触达内心，消费者才会心甘情愿掏钱。
餐厅做情绪营销的常见方式是通过产品的造型、命名体现某种情绪。
因此，茶饮咖啡等自带“广告位”的产品更容易做情绪营销，品牌可以在杯体、杯套、包装袋上“做文章”。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
