2）好品
短视频和直播的交易逻辑是基于用户的兴趣购买、在团购组品上建议是有品牌主打的拳头产品。
同时，兴趣购买是基于团购冲性（囤卷），所以我们在规划消费场景的时候需要思考设计好引流产品、他项消费和分享复购的链路。例如，99元5斤的小龙虾4人套餐，我们是否可以做到到店消费客单价150元？
3）精细化运营
抖音平台的巨大流量红利，决定了餐饮商家的线上经营规划需要做到长、中、短结合，不要把抖音线上经营做成简单的短期冲单行为。
一方面，要考虑通过“抖音来客”等工具进行精细化的数据运营。另一方面，体系化的经营规划、品牌的宣发和团购套餐需并行。此外，在无自身成熟营运团队的情况下，建议先找抖音的内部核定的官方服务商进行代运营合作。
除此之外，抖音生活服务的高获客率和高转化率有一个大前提，就是内容得好。可以说，好内容，是抖音的基本生命线。而好内容，也是品牌做好抖音生活服务的核心竞争力。
在抖音的推荐机制下，优质的内容作品能获取百万、千万流量，商家甚至不需要为之支付高额的推广费用。随着内容竞争加剧，用户品味变高，具有创造性的差异化内容，以及真正对用户有价值的内容，才是优质内容。
这个时代最稀缺的不是用户，而是用户的注意力。只有你的内容让用户愿意为你付出注意力并产生认同，才有可能变现。
怎么做，才能抓住抖音生活服务的红利？
眼下，抖音正不断加码生活服务，推出丰富的短链功能及配套服务发力市场，对餐饮人而言，这更是一个难得的时间窗口。
上面我从宏观层面说了抖音生活服务对于餐饮人的价值，如果从微观层面来看，具体该怎么做才能将价值变现？
针对这个问题，前不久，抖音生活服务发布的《抖音生活服务餐饮经营指南2022》其实已经给出了一整套基于“LIFE矩阵”的实操落地的解决方案。柴大官人聊品牌、王涛|餐饮人、老甄聊餐饮、33楼老宋等抖音达人，以及一众行业专家，也都就这份指南进行了细致的解读，有兴趣的朋友们可以前去查阅。
同时，这份《指南》也结合了红餐网对餐饮行业的部分洞察与研究。在此，我提炼了3个关键词供大家参考。
1）线上阵地
抖音生活服务运营的第一步就是先解决“用户怎么找到你”的问题，即将线下门店的服务信息、优质商品通过抖音生活服务连接到线上，建立“线上阵地”，实现线下与线上的 “数字化连接”。
对餐饮门店来说，线上交易的最终交付还是在线下门店，线下门店的服务质量会影响消费评价等，最终又反哺线上经营。所以，商家要想让交易获得持续增长，就得重视及做好线下产品和服务的交付体验。
2）达人带货
在抖音生活服务，商家与达人合作已经是一种成熟高效的经营模式。据了解，每个月都有数十万创作者参与抖音生活服务团购带货和内容营销，过去一年，达人们投稿视频带来了6000+亿次播放。
对于大多数商家来说，借助大量达人的创作能力凸显商品和服务的优势，是快速入局抖音生活服务的最佳方式。
3）产品策略
无论是和达人合作，还是自营建设，产品组合都需要策划化运营。
举例来说，如果是达人短视频带货，适合售卖能够快速打动人的产品；直播达人带货，则要做好一系列产品的组合，每一件的定位和作用要相对清晰；商家自营则和线下门店菜单一样要精心设计，既要考虑差异化和丰富化，也要兼顾引流和利润。
写在最后
近三年，越来越多经营者认识到，打败我们的不是变化的环境，而是自身竞争优势的不足。真正的危机不是来自外界，而是源自我们的产品和模型本身。
如何改善？除了优化产品和模型来应对变化之外，在我看来，还应抓住趋势变化带来的经营红利，当下的抖音生活服务就是一个处在时间窗口期的红利。
数字化已是餐饮业发展的大趋势，而抖音生活服务也正在成为餐饮企业通过数字化经营打造第二增长曲线的主流选择之一。越来越多餐饮商家抓住抖音生活服务的红利突破了成长边界。
顺势而为、借势成就、与时俱进，希望我们餐饮人都能突破自己，成功破局。
来源：红餐网 陈洪波
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