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“利空出尽，行业的热闹已经不在了，生鲜市场会进入一个相对平静期，回归理性。”
这是生鲜传奇创始人王卫最近对生鲜市场的判断。这个判断的另一层意思，暗含着生鲜门店的春天已至。
从生鲜传奇门看，今年开年还是非常好的，年前农历半个月的同比同店递增都超过了20%。
王卫对今年市场发展持乐观态度。
今年1月，生鲜传奇改造过的门店，销售额日均已经超过了2.5万元。目前，已经完成60多家门店的改造，毛利率最高的一周已经近30%。
王卫的判断，是基于社区团购的遇冷以及新零售的告一段落。此外，很多生鲜企业跨区域发展遇阻。
在王卫看来，如果把五年作为一个周期，这五年以来，参与生鲜市场竞争的，包括像阿里、京东、美团等这些大厂开的盒马、七鲜等，也有资本助推的如生鲜传奇、谊品生鲜、钱大妈、叮咚买菜、朴朴超市等，还有一些巨头开的如永辉生活、小润发、苏宁小店等。此外，还有工厂出身，也来开生鲜店的雨润生鲜等。
“争抢生鲜赛道的玩家众多，激化了市场的竞争。由于大家都在烧钱，毛利率也跌到了谷底。”王卫称。
在生鲜传奇创业之初，最早开的一批门店日均销售都很容易过3万。
但这几年再开的店，销售就远不如从前了。“不是我们的商品或者管理不如以前，而是市场上的过度竞争、非理性的竞争。”王卫表示，“过去，生鲜的社区店可以说是‘稀缺品种’，现在每个社区都有很多家，可以说成了‘生态灾难’了。”
“社区团购在生鲜上虽然杀敌一千，但也自损两千，现在也都是强弩之末了。因为市场会进入一个相对的平静期，回归理性。”王卫表示。
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的确，社区团购企业发展遇阻已是不争的事实。一些社区团购企业要么倒闭，要么收缩规模。
去年7月，一度估值达10亿美金的同程生活破产；呆萝卜在破产重整的21个月内始终无人接盘，最终倒闭；背靠阿里的社区团购黑马十荟团，先后被各岗位员工爆料降薪、关城，经营状况堪忧。
3月28日，十荟团又被曝出，全国城市的所有业务均已关停，公司进入善后阶段，主要处理供应商货款的清算事宜，以及员工工资的结算赔付问题。
其次，前置仓企业的代表叮咚买菜、每日优鲜也遭遇到了一些问题。
以叮咚买菜为例，虽然培育市场多年，销售额也屡创新高，但仍一直亏损。从叮咚买菜2月15日公布的2021年第四季度财报看，实现营业收入同比增长72%，至54.835亿元；净亏损虽较上年同期的12.455亿元减少12%，但仍达10.963亿元。
每日优鲜3月也被曝出拖欠供应商货款问题。据时代财经报道称，欠款金额最多的接近千万元。
此外，无论是钱大妈、谊品生鲜，还是盒马等，都在跨区域发展方面，出现了不同程度的问题。
钱大妈在北方市场“收缩”战线，退出北京市场，青岛、天津等多个城市不断关店收缩。
就在今年2月，有钱大妈青岛加盟商向《灵兽》爆料称，青岛钱大妈加盟商亏损严重。
该加盟商称，“开业几个月，亏进去了近10万元。我这还算好的，其他门店也有亏损更多的，还有累积投入60万-70万元的。”
彼时，钱大妈在青岛还有12家门店在运营，其中8家是加盟店，4家是直营店。
在青岛地区，钱大妈最多时有20家门店，包括7家直营店和13家加盟店。但后来由于经营问题，陆续关闭了8家。
此前的2022年1月19日，广州市钱大妈农产品有限公司发布了一份关于北京钱大妈区域门店调整的声明。
这也标志着北京钱大妈正式撤出北京市场，其门店也全部关闭。
当时，钱大妈的声明坦言，北京市场有它的特殊性，“我们低估了北京市场的难度，更低估了北京市场房租租金高给企业带来的经营压力。门店的单日客流量未达到预期水平，如果继续发展北京市场需要更多的投入。”
这也是钱大妈北方区域拓展受阻的标志性事件。
就在前几天，大润发（中国）于3月9日，向盒马旗下子公司上海润盒网络科技有限公司进行财务资助，提供一项最高额人民币一亿元的贷款融资。该笔贷款融资用于后者的日常经营使用，利率3.7%，双方约定自资金提取之日一年内偿还本息。
显然，这在一定程度上反映出盒马对资金的需求也很饥渴。同时，据36kr报道，盒马正进行裁员，裁员比例整体将达到20%，其中市场运营等是裁撤的主要岗位，裁员评分将于3月底完成。
这一系列情况，都表明生鲜行业利空出尽。
在王卫看来，商业有其运行的和发展的规律。没有夯实基础就大干快上、跨区域发展，结果一定是大败特败，“发展上的理想化一定会带来结果上的鸡飞蛋打化。”
超市从本质上讲是区域密度和规模的生意。现在企业的规模都不大，大一统的时机和企业还没有出现。对于区域性超市而言这算是利好，可以暂缓面对外来的竞争。
王卫认为，2022年，生鲜企业受到新开店和外来店的冲击会变小，更多的还是市场的变化以及自身的挑战。而生鲜传奇在一年多的时间里经历了从盈利到销售下滑，再到回暖和业绩上升，一路走来并不容易。
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2020年的前三个季度，生鲜传奇基本上已经实现盈利。
这本是一个让人振奋的事情，但没想到，到了第四个季度，生鲜传奇的销售开始突然下降。
但在当时，王卫也没有想到，对门店销售影响最大的因素会是社区团购。
2020年9月，生鲜传奇销售开始下滑，王卫认为可能是因为天气不好的影响。但到了10月，销售下降却更严重了，国庆期间销售下降了近一半。
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