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为了吸引商家入驻平台，很多外卖商家在加盟平台时的门槛都很低，甚至没有什么门槛，只要交了钱，基本上都可以入驻平台。对于商家有没有餐饮卫生资质，有没有经营许可证，是否合法用工情况等，平台并没有做到尽调的责任，这也是很多“黑心商家”不断涌现的根本原因。
还有，平台抽佣太高，让很多商家难以承受。
一方面，受到疫情等因素影响，很多平台上的商家都在感叹：流量越来越少，生意越来越难做了；另一方面，平台对商家的抽佣却越来越高——在一些平台，有些商家支付的佣金甚至占到了总费用的25%，在外卖这样一个毛利率本来就低的行业，被生生抽走四分之一的利润，还哪里可以赚到什么钱？
 为了抑制以上乱象，有关部门接连出台了新《食品安全法》和《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》。但是，新《食品安全法》太大，很难一一落实到千万个个体商家身上；相关法律条文解释是解释到位了，但是根本就没有人听。
为什么有了法规却没有人遵守？和平台不尽职履行审查义务有一定的关系！
都说食品安全无小事，作为一个这么多商家和骑手入驻的互联网平台，外卖平台是关系到国计民生的头等大事，如果平台从源头上就放松了对质量和服务的要求，只能让安全漏洞越来越大。
而在明确了平台的责任后，从今后起，你在点外卖时，如果食品安全有问题，找平台投诉准没有错！
平台已做出回应
让人感到欣慰的是，面对社会上对外卖平台的种种不满，一些外卖平台已经主动做出了回应。
比如说，作为当前市场占比前两名的外卖平台，最近，美团外卖和饿了么相继宣布降佣金。
3月1日，美团外卖发布公告，提出降低成本和开源增收六项具体措施，帮助受疫情影响严重及经营困难的中小餐饮商户提升“造血”能力。包括对特定商户技术服务费（佣金）减半，且减半后每单1元封顶的优惠；同时，美团还会为一些商家免费提供“外卖管家服务”，以及云打印机、出餐宝等外卖接单设备，并通过不间断的商户恳谈会，不断改善服务。
 一天后，饿了么也宣布首批投入2000万助力商家纾困，所有中高风险区域商家将获得饿了么佣金减免。
除了主动降低佣金及为特殊商家纾困，一些平台也在另一些方面释放出了满满的诚意。
比如说，美团外卖最近就宣布了推动配送合作商改革骑手激励规则，试点取消以往对骑手差评、超时的扣款的评价体系，而是以加减分机制来替代。如果真正落实到位了，这也是一个很大的改变。因为这意味着即使外卖小哥收到差评或因超时被扣分，仍然可以通过综合评议将损失降到最低。
接下来，降佣后这部分的损失经过重新拆解后是不是还会转移到其他人身上？新的弹性评价体系是不是只流于形式？降佣和弹性评价体系是暂时的还是长期战略？
所有这些，仍然有待进一步观察。所以，让子弹再飞一会儿吧！
来源：电商报 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 外卖 |
