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今年5月，有媒体报道原瑞幸创始人陆正耀，正式进军面馆行业，品牌名为“小面日记”，并且定了一个小目标，先开500家再说。不过，从咖啡到面馆，本就同属于餐饮行业，有很多相似的经营逻辑。
与之形成鲜明对比的，便是一众互联网公司的餐饮布局。相关统计显示，腾讯、字节、B站均在餐饮行业有所押注。
腾讯方面，投资了Tims咖啡、盛香亭、和府捞面、喜茶。字节方面，投资了柠檬茶品牌柠季、Manner coffee、鲨鱼菲特、厚雪酒业、懒熊火锅。B站方面，投资了鹰集咖啡、粉红汉堡。前两天，恰又传出腾讯小米间接持股茶颜悦色的消息。
从明星品牌到餐饮新秀，都开始有了互联网巨头的身影。
你或许会疑问，好好的互联网本业不做，为什么要入局竞争激烈、利润不及互联网行业的餐饮呢？
对此，你需要明白一个浅显直白的道理——互联网巨头做餐饮，主要目的并非钱。它们并不缺钱，而是想要在热门市场占得一席之地。更确切地说，财大气粗的互联网企业，希望近距离、全方位地触达更大的市场，靠近消费者。
正所谓，民以食为天。餐饮行业，便是互联网巨头靠近消费者最便捷的入口。
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到店、到家、自家做，一个都不能少！
笔者曾在网上看到一句话：“不管你们是做哪个行业的,真正对你们构成最大威胁的对手一定不是现在行业内的对手，而是那些行业之外你看不到的竞争对手。”
颠覆美团的必然不是另一家外卖平台！
在本地生活领域，美图已经牢牢坐上了第一把交椅。但对王兴而言，这远远不能实现他的无边界理论。
外卖之外，美团也一直在积极开拓新的业务板块，如共享单车、网约车、共享充电宝……不过，这些新业务并不能带来可观的收益，反而是日益加剧的亏损。
今年5月，美团发布第一季度财报。数据显示，今年一季度亏损80.44亿，同比暴涨489.9%。4月底，美团还曾发布公告募资100亿美元。
外界猜测，美团的新业务开展并不顺利，所以才会面临亏损困局。
然而，美团也并非盲目扩张。以社区团购为例，美团的主要目的在于拿下另一个高频市场。一般情况下，吃饭有到店、到家、自己做三种形式。外卖的兴起，替代了到店、自己做这两种模式，但客观需求并未消失。
本质上，这三种模式是互斥的，自己做饭就不会点外卖了。美团的外卖业务只涵盖了一种吃饭场景，所以美团才会积极渗入社区团购。近两年亲自下场开店，也是为了涵盖到店这一场景。
而这一切的尝试和跨界，恰恰应了王兴的那句话：“万物其实是没有简单边界的，所以我不认为要给自己设限。只要核心是清晰的——我们到底服务什么人？给他们提供什么服务？我们就会不断尝试各种业务。”
来源：电商头条 文/风清 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 外卖 |
