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外卖平台调整新费率 中小商户却变成了大赢家

  就比如南京卖烧烤的王先生,他发现在新费率调整之后,平台收费不但没有降低,反而增加了。由于商品的特殊性,大都是晚上的订单,并且有的订单配送的距离还非常的元,由于配送费的阶梯式收费,往往会导致一笔订单一分钱都赚不到,如果加上成本的话还会出现倒贴钱的现象,所以就果断抛弃了一些远距离,不赚钱的业务。

  在此之前,平台,商家,骑手,消费者之间由于信息的不对称性,四者之间往往都会产生矛盾,这也是外卖平台一直受到争议的源头之一。

  如今,外卖佣金变革,费率透明化,可以说已经开始慢慢改变了这种现象,商家可以在后台就可以很清楚的看到每一笔钱的去向。

  外卖发展至今,经历了“百团大战”,“价格战”,还有一系列的收购并购,多年的发展,也早该过了那个粗放式发展的年代,透明化,人性化,这种精细化运营早已迫在眉睫。

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  新变革下,是本地生活护城河的巩固?

  据公开数据测算,到2024年,本地生活的市场规模将达到2.8万亿元。

  这将注定是一场没有硝烟的战争,在前一段时间,百度,抖音、快手、滴滴等已经开始用各自的玩法布局本地生活。

  美团和饿了么作为本地生活赛道的领跑者,推行新费率,从某种程度上来讲,也是巩固在本地生活赛道上的地位。

  对于本地生活来说,其核心竞争力主要集中在商家,配送等资源上,但是经过多年的发展,如今,本地生活的基础设施已经日渐完善,已经进入到了全面数字化的阶段,而用户也从增量市场转为存量市场,而新费率的变革从某种程度上也增加了商家的粘性。

  在去年疫情期间,以美团,饿了么为首的本地生活玩家,帮助中小商家提供不间断的服务,予以赋能。

  对本地生活玩家来说,在帮助商家完成在线化之后的下一个阶段应该是对新服务的精细化深耕,使得数字化程度进一步提升,以此来提升行业整体的效率。

  而新费率的推行也恰恰迎合了市场的良性发展。

  根据《2020年中国餐饮外卖中小商户发展报告》统计数据显示,外卖平台中的中小商户数量占比超8成。由此可见,这些中小商家可以说是外卖外卖平台的中流砥柱,所以新费率的改革,不仅可以让这些中小商家尝到甜头,对平台形成依赖,从行业角度来讲,也在积极引导行业的健康发展。

  但是话说回来,外卖平台的佣金,真的能让平台赚钱吗?

  就拿美团来说,根据美团2020年财报显示:2020年外卖交易额4889亿,佣金收入586亿,佣金率为12%。但是其中的佣金收入487亿都给了外卖骑手,骑手成本占到佣金收入的83%。美团外卖2020年的净利润仅有28亿,而全年订单共101亿,相当于每一单外卖只赚0.27元

  总的来说,在新费率的持续推进和渗透下,将会有越来越多的商家从中受益,这对外卖行业的未来健康发展也有一定的积极作用,平台通过精细化运营,才能建立起和商家和消费者合理正确的三角关系。

  来源:翟菜花

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