2017年，叮咚刚买菜成立时，采取的是城批采购+品牌供应商直供的方式。这样的做法虽然提高了公司的抗风险能力，但流通效率却未发生革命性的变化。
直到两年后，叮咚买菜的营收规模从2017年3800万元提高到2019年的超过50亿元时，便意味着叮咚买菜拥有了源头直采的能力。
根据叮咚买菜披露信息显示，在供应链端，叮咚买菜坚持发展产地直采模式，团队深入云南、贵州、山东等生鲜原产地，投资建设多个“叮咚买菜合作种植/养殖合作基地”。
目前叮咚买菜生鲜商品SKU累计超10000个，产地涵盖全球20多个国家和地区，商品大类包括优质蔬菜、水果、水产、肉禽等，85%以上源自产地直采，直供产地达到350个，产地直供供应商超600家。
而在疫情期间，叮咚买菜的组织能力和供应链能力都得到了检阅。
去年疫情爆发后，叮咚买菜开始召回暂时离职员工，并动员在职员工推荐亲友加盟，每推荐一名均有千元以上奖金；核心算法团队迅速反应，系统每天需要采购多少量、什么规格、每家前置仓分别分配多少货物，细到前置仓多大面积、多少货柜、多少品类。
而且，疫情期间，叮咚买菜还推出“大份简装”新品类蔬果，让平均价格下降30%，直接产能却提高了30%。另外，叮咚买菜还推出了“快手菜”和半成品菜。
弘章资本合伙人翁怡诺将生鲜电商生存总结为十个字，“起势靠流量，生死供应链”。梁昌霖也认为，“供应链是一个链条，哪个环节弱，就会导致整个都很弱。”但经历了疫情，叮咚买菜的反应能力、组织能力、系统能力、数据算法能力都得到了淬炼。
叮咚买菜创始人梁昌霖也称，“疫情于我们而言，是一场全面查找和检省不足的大考，这也让我们愈发坚定，生鲜电商的竞争力好比冰山，你在海面上见到的是关于规模和补贴的比拼，但海面之下你所看不见的，才是真正让企业生存下来的实力。”
去年的疫情，无疑让叮咚买菜的“供应链”能力得到了充分展现。但另一方面，来自四面八方的对手，也提醒着叮咚买菜必须加速快跑。
03
交战巨头
随着消费互联网在国内的蓬勃发展，生鲜赛道成为了少有的“处女地”。
在生鲜赛道里，吸引着越来越多的互联网巨头。阿里推出的盒马鲜生、美团旗下的美团买菜，以及垂直领域内的每日优鲜、百果园等，都是叮咚买菜的劲敌。
尤其是像盒马、美团这样的巨头们，既不缺钱，也敢烧钱，而且有着更为强悍的流量获取能力。
每日优鲜的COO孙原曾说过，在面对巨头时，“体量小的时候感受不深，但在公司成长的过程中感受会越来越深。因为生鲜一定也是互联网巨头的必争之地，消费品的前一轮PK已经结束了，“吃”可能是下一块必争之地。我们会有来自互联网巨头、线下传统商超转型的多方面竞争。”
这样的竞争压力，对于叮咚买菜同样存在。
另一方面，去年疫情之后，社区团购迅速走红，热度远远超过前置仓模式。陷入流量焦虑的互联网巨头们，纷纷选择杀入。
去年6月，滴滴上线橙心优选，程维称投入不设上限；7月，美团推出美团优选，野心勃勃地制定了千城计划；8月，拼多多上线了多多买菜，内部定位于“超一级项目”，除此之外，阿里、京东也相继推出盒马集市、京喜拼拼。
巨头们入场之后，就展现了惊人的扩张能力，在流量以及资本的加持下，声势逼人。
美团、阿里、拼多多都在主站App为社区团购业务打开一级入口，并且高举补贴大旗，伴随着大量1分钱秒杀商品，将社区团购的战火烧向全国。
截止目前，美团、多多、橙心已经在全国范围内开通超过上千座城市，并且进一步下沉到乡镇。另据媒体报道，多多、橙心的日单量均超过1000万件，美团优选的峰值日单量更是达到2700万件，这几乎是前置仓平台们难以企及的高度。
对于叮咚买菜们而言，社区团购已经杀向北京、上海等城市，这里正是前置仓平台们的腹地。
今年1月，多多买菜打响进军上海第一枪，随后美团优选、京喜拼拼、十荟团、橙心优选等平台迅速跟进。相信不久之后，各家社区团购平台们都会在北京、上海等一线城市实现全覆盖。
前置仓和社区团购之间将有一战。
虽然前置仓模式更注重商品品质，以及配送效率；但在更低价的社区团购平台面前，叮咚买菜是否能挡住巨头们的冲击，现在还难以断定。
面对巨头们的竞争，叮咚买菜创始人梁昌霖认为，“船大不占海，大海允许许多大船一起航行。叮咚买菜在市场中占据一定市场份额就相当可以了。”
百舸争流,奋楫者先。即使步入快车道，叮咚买菜仍不能放松警惕。
来源：IT老友记 文/吴昊
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