|
美团三战生鲜电商
在生鲜电商这条赛道上，美团三年发了三趟车，势头一次比一次猛烈。
2018年5月，小象生鲜正式上线，并接连开了七家门店，美团的生鲜战事由此开始。
小象生鲜的定位，是集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的生鲜超市，与阿里旗下的盒马鲜生类似。
小象生鲜的选址在人流密集的核心商圈，整体面积2000平米左右，设有堂食区和水产区，部分门店还有“美食课堂”，分五个时段进行产品的烹饪展示，与顾客互动性很强。
虽然小象生鲜来得气势汹汹，但仅仅只过了一年就开始关店，目前只剩北京的一家门店在营业。都说2019年是生鲜寒冬，看来即使有美团撑腰的小象生鲜也未能例外。
然而，根据美团方面的说法，小象生鲜的闭店并非是因为业绩不佳，而是整体战略的调整所致。也许是察觉到了风向有变，这种大门店式的“重”模式并不适合美团的节奏，因此悬崖勒马，及时止损。
小象“跌倒”之后，美团的生鲜之路并没有就此止步，反而愈战愈烈。
2019年3月，美团上线测试“美团买菜”，二次入局生鲜电商。美团买菜依旧由美团小象事业部的“原班人马”打造，但二者的定位截然不同。
美团买菜不走门店路线，而是采用服务站+前置仓的“轻”模式。其功能也较为单一，就是简单的线上买菜。用户只需在APP上下单，骑手就会赶到最近的服务站，在0.5-1小时内送到用户家中。
从模式上看，美团买菜并没有什么大问题，同样走前置仓路线的每日优鲜、叮咚买菜都混得很好，按理说美团也能行得通。但美团似乎觉得只有一个美团买菜还不够，再次发出“第三辆车”。
今年七月，美团进行组织结构调整，成立“优选事业部”，推出社区团购业务——美团优选。为什么有了美团买菜还要推出美团优选呢？因为二者其实有很大差异。
首先，模式不同。美团买菜模式的特点是便捷，下单后很快就能送上门。而美团优选是“预购+自提”，用户需要提前一天下单，第二天到自提点拿货。
其次，服务范围不同。美团优选服务的是社区居民，逐步覆盖到每个小区，用户群体更精准。而美团买菜所辐射的范围主要围绕前置仓周边的1.5公里范围内，配送速度较快，所服务的用户人群更广。
最后，成本不同。相对于美团买菜，美团优选的采购成本、展示成本、销售价格和配送成本都更低，这也是为什么美团内部将美团优选定为“头号项目”。
三年连续在生鲜领域开展三项业务，这是任何一个公司都未曾有过的。美团方面表示，今后将加大对买菜、优选的投入，这也显示出美团势在必得的决心。
就像王兴所说的那样：“这场仗一定要打赢！” 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
