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涌进58万人后的外卖行业
当58万人成为骑手以后，行业会发生什么变化呢?
青渝蓝之麻辣香锅联合创始人吴楠介绍道，由于外卖小哥的工资构成是保底底薪加提成的模式，所以，在单量不变的情况下，当外卖骑手在2个月内增加58万以后，整体的骑手人均均配送单量下降，也就是说配送人效降低，配送每单的成本升高。
而现在由于外来务工人员尚未完全归位、大学生未返校等原因，整体订单量恢复没那么理想，因此，整个外卖行业的配送成本增加。
平台为了降低配送成本，调整了每单的提成，据金诚张妈妈外卖运营总监郭沂博所了解，每单提成由原本的7块左右调整到4块上下。
单量下降，提成降低，外卖小哥的平均收入也在逐渐下降。
以北京为例，据金诚张妈妈运营总监郭沂博介绍，北京的全职外卖骑手疫情前月薪一般七八千元起步，现在平均月薪在四五千元左右，新入行的骑手工资相比老手还要低一些。
面对僧多粥少的新局面，经验丰富的老骑手开始一方面下载多个配送平台APP，另一方面挑单子接。
一位负责熊猫星厨部分区域的外卖小哥告诉亿欧记者：“不让进写字楼的，不让进小区的，距离远的，不能上电梯的这几类我都尽可能不接。”
当然，外卖骑手增多也有好处。对于大部分是街边店的金诚张妈妈，在午间用餐高峰，门店被接单速度比疫情前平均快了1-3分钟。
外卖骑手增多对街边店提效明显，但却帮不了藏在大厦共享厨房里的纯外卖店。
由于许多大厦不允许骑手进大厦拿餐，所以许多纯外卖店需要派人坐电梯将外卖送到大厦外指定位置(多数使用保温箱)给骑手，据吴楠介绍，门店不仅花费不少于3个人力，还要承担丢单严重或由于大厦高峰时期电梯有限导致的配送超时赔付的风险。
据吴楠介绍，疫情期间，以纯外卖店为主的青渝蓝之麻辣香锅门店，每家店至少增加了2万元的人力运营成本。好在最近北京放开了政策，之前因为生意太好不得不关门(防控疫情原因)的店也重新开业。
58万人将何去何从？
如今，随着国内疫情控制情况逐渐稳定，各行各业逐步复苏。3月28日，在横店影视城明清宫苑开始拍摄的电视剧《妈妈在等你》，成为横店影视城停摆之后，首个开机的新剧组。
不止影视行业，旅游行业也有回归迹象。“五一”小长假前后，国内旅游业呈明显复苏迹象。其中，直播成为支撑复苏的关键词，给游客带来全新体验同时，也助推产业优化升级。
那么，当老本行逐渐回暖，58万人将何去何从?外卖行业又是否会暂别喧嚣，回归寂静？
（来源：亿欧网 石伟） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 外卖 |
