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其次是宣传。
中街1946采用的宣传策略为时下餐饮界所流行： 不选择投放传统媒体广告，而是投放本地生活方式类的营销号，比如杭州的“沈一点”、“六神磊磊”这样的KOL微信大号。 这与其重社交的定位是完全相符的。
另外，中街也积极与其他品牌展开跨界合作，不断地制造话题。 比如它就与“晓风书屋”合作开了一家“雪糕书店”，只送书不卖书。 赚没赚到钱不好说，但眼球确实是赚到了。
最后是战略。
如果说以上营销手法只停留在战术层次，那中街真正厉害的地方就在于它的战略眼光。 你以为门店只是门店吗？ 它还是一个现成的前置仓！ 中街的“2小时达”服务就是靠这些门店撑起来的。
可以说，中街的这一系列线下操作，目的都是给它的电商销售做准备。 目前，中街的线上收入已经占到了其总销售额的七成。 由此可见，只有在线下的土壤中扎稳了根，才能在线上开出绚烂的花朵。
物流强则生鲜强
当然，线上的竞争比线下还要激烈，仅仅是“基础好”远远不够。 中街不像那些身后有靠山的生鲜电商那样，动不动就拿出几亿补贴，在价格上没有任何优势。
那么，它是怎么实现破局的呢？
答案就在物流上。
所以在网上买雪糕的消费者，最关心的问题永远是同一个： 我的雪糕在路上化了怎么办？
为了消除顾客心中的疑虑，中街在包装上狠下功夫，做了三层准备。
最里面一层是干冰。 中街在雪糕的包装袋外面，裹上了一层厚厚的干冰，温度可达-78℃，保持60-70小时挥发不尽。
中间那层是泡沫。 泡沫不仅像棉花一样，有填充、缓冲的效果，还有最重要的保温功能。 在北方生活的人都知道，路边小贩就是用泡沫箱子装冰棍卖的。
最外面一层则是中街特质的纸箱，具有承重抗摔、防破损等特点，外观上也相对高级，做到了内外颜值的统一。
除了三层包装以外，中街还花重金建立了自家的冷链仓储物流体系，与知名物流商也有战略合作关系。 目前中街1946在上海、沈阳、杭州、深圳有冷链仓库，正常情况下在72小时之内，保证雪糕能完整无损到达消费者手上。
物流问题是所有生鲜电商面对的共同难题，中街率先攻克了物流，因此一路上畅通无阻，没有一个对手打得过这样一个垂直领域的“完全体”品牌。
在这个过程中，中街没有任何的“假想敌”，也没有刻意模仿某个前辈，只一心想着怎么把雪糕的口味做得更好吃，怎么把服务做得更贴心。
失败者总喜欢把失败的原因归结为对手太强大，可到头来他们最大的对手往往是他们自己。
来源: 微信公众号：首席电商观察 刘峰 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
