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农贸市场离人口密集的小区比较近，购买生鲜产品比较方便。许多人在上班回家的路上路过农贸市场，直接把菜、肉等买了，每次也不用买多了，吃多少，买多少，这可以保证买的生鲜产品的新鲜度，也不用占用冰箱中的较大空间。
农贸市场是B2C生鲜电商平台最重要的竞争对手。
不要先入为主的认为只有中年人才逛农贸市场，25-35岁的年轻人，也是很接地气的，去农贸市场买东西的也很多。具体占比，需要做调研。
（2）社区便利店
社区便利店，一般在每个小区里都有，甚至有好几个。50平米以上的店面，基本上都会有生鲜产品，含蔬菜、水果、猪肉等。
这种店铺是次要的竞争对手，甚至必要的时候，可以转化为合作对象。
这种店铺，一般为夫妻店，店里面的环境比较差：
售卖的产品分类不严格，同一个货架的相邻位置往往既有食品，也有洗洁用品；
蔬菜水果往往打开箱子就售卖，不会有堆头；
非冰激淋的冰箱里，菜、肉、豆腐等食品易混装，容易产生腐坏的味道；
地面打扫不勤，地贴等不擦拭掉；
收银台长时间不清洁，黑乎乎一片等等。
以上的现状，是现有夫妻社区店的通病，导致好多社区便利店都经营不善而关门。
B2C生鲜电商平台若选择配送到家模式的话，会形成与社区便利店的直接竞争，产品、服务等跟上的话，可以与社区便利店一争高下；若选择客户自取模式的话，可以把社区便利店作为一个“前置仓”，能够对客户订单的暂存和服务客户取货。
（3）超市
超市，不管是综合性超市，像大润发、家乐福等，还是专门的生鲜超市，如雷·鲜生、果语飘香等，这些都是B2C生鲜电商平台的主要竞争对手。
超市有B2C生鲜电商平台所没有的巨大优势：品类全！消费者可以一站式购齐！
现在的B2C生鲜电商平台，还无法提供可与超市媲美的sku数量，因此，想做B2C生鲜电商，需要采用“曲线”绕过超市，来服务客户，不能硬碰硬，把超市作为自己最重要的竞争对手，来操盘的话，会吃大亏。
所以，B2C生鲜电商平台，要“小而美”，才能活得久一些。
2. 线上外卖产品售卖带来的竞争
（1）餐饮店外卖所带来的竞争
餐饮店外卖，给年轻人提供的是可以直接食用的产品。对于不会做饭、不爱做饭、吃晚饭不爱刷碗的年轻人来说，外卖简直就是最伟大的发明啊。这种情况下，进一步降低了年轻人购买生鲜产品，自己做饭的欲望。
（2）超市、便利店等外卖所带来的竞争
现有的外卖平台，如美团外卖、饿了么等，都已经上线了“超市”板块，虽然现在这些平台上的线下超市、便利店上线的数量较少，但是，其大力发展的速度不可小觑。
这两种线上的竞争给B2C生鲜电商带来的压力，并不比线下的农贸市场等小。
因此，B2C生鲜电商（自营）是在外部环境巨大的压力下进行突围，选对目标客户群很重要。
来源: 人人都是产品经理 生鲜电商实践者 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜电商 |
