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场景思维：结合场景带动需求
这是一个连接的时代，一些在我们看来风马牛不相及的事物却可以通过特定的场景进行连接，这也创造了新的商业价值。
其中，线上、线下场景融合正是这种趋势的典型代表，小程序的一端聚集着大量的线上中长尾APP的流量，另一端也获取了大量线下商家的流量，通过搜索与好友分享的形式，形成了“分享—使用—传播”的闭环。
与此同时，小程序也将推动商业场景的上移，借助于小程序，线下到线上的营销转化效率也会大大提升，小程序可以收集线下的长尾流量，并进行整合，进而大大提升精准营销的效果。
新餐饮商业下如何用好小程序
在餐饮场景中，小程序对传统模式最大的颠覆就在于提升了商家和用户的连接效率，实现了以“场”为主到以“人”为主的转变。
肯德基是首批上线微信小程序的商户之一，在小程序尚未出现时，肯德基对微信的运用仅局限在支付功能，如今微信已经被肯德基用到整个交易过程中，这也加速了其整体运营效率的提升。
对于商家而言，一方面，线下店铺可以通过小程序将门店“搬”至线上，增加接触消费者的机会，完成由线上至线下的引流；另一方面，借助小程序，商家也可以完成用户数据的积累，借助于微信的各类工具，将营销信息精准地触达消费者。
王友运认为小程序对于餐饮企业的帮助主要集中在三个方面。
首先，小程序有利于商家增加私域化运营载体，通过小程序进行会员的沉淀。小程序可以实现“访问即会员”和“支付即会员”。用户的每一步操作和行为都有数据收集，可以为商家下一步决策提供数据支撑。
其次，小程序有助于提高商家的效率，降低成本。例如，扫码点餐可以节约门店收银成本；预点单提高门店收入，减少排队；自营外卖降低商家第三方外卖平台成本。
最后，小程序用户体验较好。即扫即用，用完即走，给用户便捷的支付体验，而且商家也可以一键获取用户数据。
如果从用户的消费流程拆分，餐饮的各个节点流程都可以用小程序进行优化。
首先是点单环节，小程序可以帮助餐饮商家实现扫码点单和预点单，进而减少高峰时用户排队点单的时间，提升用户体验。
其次是用户数据的记录，通过小程序也可以完成对品牌的分享与传播，甚至可以通过小程序完成用户跨平台的互动，进而完成对私域流量的管理。
最后则是场景化的运营，餐饮企业可以通过线下的流量入口，借助于小程序建立起客户对品牌的连接，实现重复购买。同时，也可以通过消费者购买行为的周期实现精细化运营，比如针对一个月都没来吃饭的顾客可以做定向提醒。
当前，几乎所有的大型餐饮商家都做了自己的小程序，部分中小商家也在尝鲜。然而对于餐饮商家而言，小程序依然存在着不少的“坑”，比如怎么保证小程序的稳定性、怎么改进门店的履约流程、怎么将小程序与会员体系深度融合等等，这些问题都需要餐饮企业慢慢进行摸索。
总而言之，餐饮企业只有从本质上认清了小程序这样的新兴业态，才能抓住小程序的红利。在具体的使用层面，则可以大胆尝试，借此不断扩大品牌影响力。
来源: 微信公众号：亿欧网 杨良 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 小程序 |
