活不止眼前的枸杞，还有啤酒烤串花生米。——贾冰《当外卖来敲门》
将外卖小哥的故事搬上《欢乐喜剧人》舞台的贾冰，通过小品塑造的外卖骑手形象，成功的在笑与泪中感动了现场以及屏幕前的观众。
但是生活也不只有眼前的美好。腾讯大家前主编贾葭老师就为外卖小哥发过一条朋友圈：“大家有没有这样的感觉：开车的时候怕撞死外卖小哥，走路的时候怕被外卖小哥撞死。”
着急送单的小哥们在路上飞驰，为了不超时在上楼前就点了“已送达”，因为害怕等电梯耽误时间，所以用户就会收到电话：“你好，请到电梯口取餐。”
用户、平台、骑手
随着线上到线下的本地生活O2O的到来，传统餐饮业面临变革，外卖平台应运而生。
在外卖平台真正出现之前，写字楼、商场、大学宿舍等场景中已经出现饭店的送餐传单，打个电话就能订饭，然后给你送餐上门。
当80后、90后成为了消费群体中的主力之后，这群消费者希望方便、快捷的服务能够满足他们希望即时送达的需求。用户的需求需要得到满足，因此外卖平台就获得快速发展的机会。同时，因为外卖平台确实能够带给足不出户的用户更多更好的体验，所以越来越越多的用户开始更多的使用外卖平台。
根据美团点评发布的2019年第二季度财报显示，截止2019年6月30日，美团的餐饮外卖业务交易金额为931亿元，同比增长36.5%；餐饮外卖订单量为21亿笔，同比增加34.6%，日均订单量超过2290万笔，每笔餐饮外卖业务订单的平均价值同比增长1.4%。餐饮外卖业务变现率由13.1%同比上升至13.8%。
交易额占比已经超过六成的美团外卖在2019年上半年，继续保持了喜人的增长。根据第三方机构Trustdata最新发布的《2019年上半年中国外卖行业发展分析报告》显示：2019年Q2美团外卖交易额占比持续扩大至65.1%，继续巩固并领跑外卖行业。
虽然饿了么的交易额占比相对来说比较稳定，2019第二季度其占比为27.4%，相较上季度甚至还降低了0.1个百分点。但是就像饿了么CEO王磊所说，交易额占比已经不是他们关注的核心，更多的要看整个市场的增长率。
不断做大的市场蛋糕，依然保持着稳定的增长趋势。虽然饿了么的市场份额没有较大增长，但是其交易额却是在上涨之中。在白热化的竞争尚未真正稳定之前，胜负仍在两可之间。
美团外卖的优势是目前它占据了整个行业最大的市场份额，但是饿了么在去年被阿里巴巴收购之后，与口碑联动互通有无，作为补充阿里本地生活服务短板的饿了么加上阿里雄厚的资金扶持，依旧拥有极大的可能。
外卖业务的火热，刺激了用户的消费欲望，提升了小商小贩的营业额，促进了平台经济的发展，同时也在一定程度上解决了社会闲散劳动力就业的问题，减少了治安隐患。
骑手小哥们大多来自农村等偏远地区，不讲究出身、不需要太高学历的骑手工作为他们提供了获得更高收入的机会。虽然互联网企业的人口红利已经触顶，但是外卖平台所拥有的骑手人口红利依然存在极大的潜力。
目前，美团外卖已经在全国超过190个城市展开直营业务，饿了么的直营城市数量也已经过百。除此之外，众包模式下的庞大骑手团队帮助两家外卖平台迅速的扩张，满足了更多用户的需求。
庞大的骑手队伍，也成为了美团与饿了么涉足即时配送领域的依仗，当别的平台还在忙着建设自己的骑手队伍时，美团与饿了么的骑手小哥们成为了其抢占先手的巨大优势。
但是，有人的地方就有江湖。火热的外卖业务里，也同样暗藏着用户、骑手、平台之间的矛盾。
电梯口的矛盾
尽管贾冰的小品里，通过表演的张力体现了外卖小哥们的辛苦。也有不少网友表示在生活中遇到外卖小哥，希望大家能够互相体谅双方的难处。但是真实情况却不能像文字那样简单。
无论是在黑猫投诉还是聚投诉等消费者投诉平台上，关于美团外卖与饿了么的投诉中，涉及到骑手的投诉占比不小。在微博等社交平台上，也偶尔会遇见吐槽外卖小哥的言论。
除了用户吐槽，媒介报道塑造的外卖小哥的形象中，也以负面报道居多。当外卖小哥的媒介形象被塑造成负面状态之后，在一定程度上加剧了用户与骑手之间的矛盾。
用户与骑手、骑手与平台的矛盾，最直观的场景体现就是电梯口。
当你在外卖平台上下单之后，是希望外卖小哥送到你手上，还是让你去电梯口取餐？
大部分的用户订外卖的出发点是因为懒，是因为方便。所以不愿意走两步下楼的用户，在支付了配送费之后，如果还要去电梯口取餐，他们原则上是拒绝的。所以，外卖小哥们送餐上楼时，下电梯时总会多按一个更高的楼层，方便自己节省等电梯的时间。
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