2008年成立的饿了么，运营不久后，就发现自建物流是个坑，并迅速砍掉这个业务，运营随之变得轻盈。 饿了么并没有真正放弃物流，只是将思路放在外卖物流的技术投入上，2015年4月，蜂鸟配送系统上线，饿了么方面对这套系统很自豪： “一点不low，很极客”。
这套独立的物流配送系统是与饿了么自餐厅ERP系统Napos、CRM系统Walle并称为饿了么技术演进史上的“创举”，它分为商家端和骑手端，商家端得到的是信息化订单，便于店面的数字化管理。
此前，骑手获取订单都需要手动输入，蜂鸟系统推出后，变成自动化获取。 至今，这套系统的便捷性也在一些商家那里得到夸赞。
美团也一直在提升和优化配送系统的技术体系。 依托于美团超脑的即时配送系统，是一套依靠AI技术的人工智能调度系统，该系统能根据骑手实时位置进行订单的最优匹配，高峰期每小时可执行约29亿次路径规划算法，平均每单配送时间约为30分钟。 蜂鸟配送平均每单配送时间也能做到30分钟。
这意味着双方在运力差距缩小、技术能力趋同的前提下，场景拓展成为竞争的发力点。
今年5月，第三方数据挖掘及市场研究机构比达(BigData-Research)提供的数据显示，在餐饮领域，美团外卖的占比达到68.3%，使用饿了么平台订餐的用户也在61.8%。
显然，这个场景应该不是餐饮，而是其他更有价值的品类，像星巴克的外卖就独家找了饿了么，之前一直独立配送的海底捞也开启了与饿了么的合作。
此外，夜间也是一个逐渐重要的场景。
消费极昼了吗？
与三里屯商圈一样，北京朝阳门外地区和簋街商圈在这个夏天也繁忙起来。
百康药房朝外分店店长高艳艳告诉PingWest品玩，目前在夜间的线上订单能占到全天订单量的20%，这有些在意料之外。
今年四月，百康药房才上线夜间订单业务，朝外周边的订单用户，基本都是对互联网工具运用比较娴熟的年轻人，从凌晨12点到2点，这个药房也经常接到来自酒吧的订单，这些场所对于解酒药、肠胃用药的需求比较集中，“喝了凉啤酒后会伴有恶心呕吐，才会订购肠胃用药吧”，高艳艳分析。
另一些订单则要求“隐形眼镜清洗液、纱布、清凉油、挖耳勺”等，下单者为周边下夜班回到住处的年轻人，平台上随处可见类似可爱的留言： “老板，要快一点呀，等着救命……么么哒”。
药品上线电商平台在我国有很严格的规定，像百康药房这样在北京有120家店面的连锁药房，必须获得“互联网药品交易服务资格证书”(俗称“网上药店”牌照)才能上线相关服务，网上售药的主体品种，仍集中于非处方药与个人医疗器械(隐形眼镜、血压计、血糖仪等)。
但就是这样看似低频的药品却真正体现刚需。 百康药房的总负责人赵强在北京市范围内发现，回龙观和学院路是两个线上需求比较旺盛的地球，学院路一带的主要消费者是大学生，回龙观社区比较大，人群集中，高新技术公司的工作人员较多。
大学生们经常买一些退烧药、消炎药、驱蚊液、荷香正气水等。 一位学院路的大学生曾因为拉肚子在线上买过蒙脱石散，他在网上写道： “在北京生病时保持愉悦的秘诀是，能线上买药就线上买，尽量不要走进药店以及去医院”，这大概代表了该群体网上买药的动机。
中国电商研究中心的数据显示，两个外卖平台的主流用户群体正趋于低龄化，其中，饿了么用户人群24岁以下的占比为65.2%，美团外卖24岁以下占比数是52.6%。
其实，百康药房在互联网O2O概念大热阶段已经拿到“网上药店”牌照，因为自身难以解决线上技术以及线下配送的问题，才选择与外卖平台合作。 如果下午一单餐饮的运送服务费在5元，药品的订单服务费没有特别注明“免费”的情况下，一单服务费的起步价约为13元，夜间更贵，这也是骑手们喜爱抢单的原因。
目前外送的运力基本上能在半个小时内送达，“至少在朝阳门范围内，很少出现拖延送到的情况”，高艳艳透露。
赵强说，他很珍惜这个夜间场景，也是在“大政策”的鼓励下才开通夜间网上售药业务。 他所说的“大政策”，是指国家正在推行的“夜间经济”，通常的定义为，晚上六点至次日上午六点的夜间经济文化活动。
以北京为例，在今年1月，北京两会期间，北京市政府在部署2019年主要任务时就有计划出台“繁荣夜间经济的相关消费政策”。 年中，北京市商务局出台相关规定，首批夜经济商圈推出，分别是： 蓝色港湾、世贸天阶、簋街、合生汇、食宝街、奥林匹克公园等。 7月，又出台了与夜间经济相关的“13条”。
簋街商户“蛙蛙叫干锅”坐落在簋街入口处，靠近“簋”字墙的选址，让很多人在这里拍照打卡，店面负责人吴小健透露，该店从上午十点营业，直到第二天凌晨四点打烊。 他楼下的奶茶店则在晚上十一点就关门。
簋街在很早以前就是北京夜市的著名地标，多数商户都会经营至深夜，对吴小健们来说已经适应了这样的节奏。 夜间经济的推行对他们来说是好事，这家店面离地铁口不远，作为夜间经济的配套服务，北京地铁也在计划中延长运营时间，此外，簋街正在计划增建停车场，这正好解决了吴小健一直困惑的“吃饭的客人停车不方便”的问题。
2014年的冬天，北京的雾霾正浓(次年2月，央视记者柴静就推出了《穹顶之下》)，外卖还算是新鲜业务的“蛙蛙叫干锅”同时入驻了美团外卖和饿了么。 现在，这个店面一天有2万的营业额来自外卖。
晚上10点到12点是一个线上点单高峰，由于簋街离北京某医院较近，他们经常接到这个医院的订单，“可能是护士夜间值班，又可能是哪个科室刚做完一台手术”，而且辣食基本上是年轻女孩的偏爱，因为在白天还不时地接到一些地址是幼儿园、学校的订单。
全国范围来看，夏天才是夜生活比较丰富的时段，饿了么口碑的数据显示，时值盛夏，绍兴、兰州、青岛、厦门、锦州等多个三四线夜间消费订单增长幅度较大，海口增长132%，扬州仪征增长222%，咸阳的增长超过300%……
这一现象无论被总结为“消费极昼”还是别的，总之，夜经济的繁荣才让像高艳艳、吴小健这样的店主更多的增量销售，也才能让康强、王军和唐林这样的骑手有更多的抢单机会，完成他们每天的“自建抢单KPI”，因为他们都是一群在大城市打拼的年轻人。（文中采访对象小林、康强、王军和唐林均为化名。）
（来源：PingWest品玩 郭娟）
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