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从植物工厂到产业标准：自产、直采、销售、物流
京东生鲜提出的“全产业供应链”的解决方案，核心可归结为四大关键词“自产”、“直采”、“销售”、“物流”。
“自产”方面，先从源头开始进行全方位监管。生鲜市场是一个“非标准化”市场，需要自建标准和体系约束自身，提供具有高品质保证的产品， 京东自建植物工厂能够进行“自产”的品质把控；同时生鲜领域产品的地方区域性较强，产品分布差异性较大，京东生鲜也在大力支持“本地化商家”，实现共建模式；京东所研发的“智能农业”科技技术，可以帮助供货商提高生产效能，实力型/创业型品牌商愿意引入京东的技术支持，使自身更为强大，实现强强联手；同时京东生鲜联合世界各地的农场，定期根据京东的输出标准，进行品质监控，目前已覆盖全球六大洲，多达40多处农场被认证。
京东坚持买手全球直采，这样可以大大缩短供应链，降低采购成本，同时在品质和新鲜程度上有了一定的保证。京东的冷链物流全程高品质保证生鲜产品运输过程中的“鲜和质”，当前京东冷链已经在全国11个核心城市拥有18个全温层冷库，生鲜冷链配送已覆盖全国300个城市，通过自己的物流仓配体系，从配送时效、覆盖范围、品质保障等多个维度进行了创新升级。
京东生鲜的终局是制定行业标准
京东是国内最早布局生鲜业务的电商公司，也是国内最大的直营生鲜电商之一。
报告显示，京东平台2018年的各月生鲜活跃用户的占比稳定，各月活跃用户数趋向稳定，生鲜商品成为了消费者日常生活不可或缺的必需品，同时也意味着生鲜这一品类对于用户的粘性、活跃度有着重要的作用。
京东想谋求更多的增长，新的品类机会里面只有生鲜机会最大。以生鲜为切入口，拓展到人们的日常饮食，增加用户粘性，这种线上、线下融合模式仍然有许多发展空间。京东生鲜报告数据指出，三线及四线城市的活跃用户数与成交额的占比逐年提升，这也说明京东想利用开发下沉客户突破流量瓶颈初见成效。
中商产业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》中指出，2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元，未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%。以此预测，2020年生鲜电商的市场规模将达到约4690.67亿元。报告中还提到，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%，而现在线上渗透率仅3%。
2016年才成立的京东生鲜，渗透率还有很大提升空间。不过提高业务的核心关键还是要不断优化产品品类本身。
唐诣深在接受采访中一再强调，供应链是整个工作的核心，供应链都有品控的加入，做品控也是全链条做这个把控。针对车厘子、苹果、樱桃这些单品做一些单个标准化东西，加工和包装标准等等也是京东生鲜未来主要的把控点和输出点，不同的产品做不同的标准。
海豚智库以为，整个生鲜电商发展还处于早期阶段，远没有到决赛的时候。除了短期的增长目标之外，京东生鲜的野心应该是做行业标准。
（来源：东哥解读电商 作者系联商专栏作者李成东） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 生鲜 |
