有人可能会觉得帅哥美女能吸引注意力，实际上，一个“不可貌相的内在”同样具有魅力。
在香港，有家大排档的老板RUBY叔因为幽默风趣的性格、熟练开启瓶盖的动作，成为了抖音上的网红，门店里的活招牌。
4.抖音画面忌讳“从头到尾都是人”
当然，如果过度依赖人物拍摄，“整个画面从头到尾几乎全是人”，效果会适得其反，最终只能餐厅自娱自乐。
5.要和产品做结合，“奇特的产品”是个很好的传播点
在任何平台上做营销，都不能脱离产品。奇特的产品就是不错的传播点。
内参君曾经统计过，像海底捞、CoCo奶茶、答案茶、星巴克隐藏菜单……它们的共同特点是，顾客在消费的过程中参与了产品的个性化组合搭配。
在杭州，有一家店叫做“老纪蚝宅”，主打高压锅蒸生蚝，正如名字一样，这家店里的服务员直接端着高压锅上桌，在顾客面前，将冒着腾腾蒸汽的锅盖打开露出生蚝，顾客需要用专用的小刀将生蚝撬开，蘸料吃。
抖音的火爆直接带来了生意的火爆：这家店每晚都在排队，而且在短短2个月内，“老纪蚝宅”就冲进了杭州夜宵四强。
6. 拍摄手法上，可以多用运镜、转场、特效
好的拍摄手法在用户感官和体验上，也会为抖音视频增加不少亮点。如果条件允许的话，商家不妨多用运镜、转场、特效等手法来美化视频。
7.每周至少发一次，把握“午饭”和“晚饭后”两个黄金时间点
即使有了亮点内容，如果不注意资料完整性、文字说明等影响流量分发的重要因素，传播效果也会大打折扣。
内参君建议，在抖音发布频次和时间上，商家每周至少发布一次，能发布两次更好，而中午12点左右或晚饭以后是相对合适的发送时机。
总的来说，在传播学的角度，一个具备亮点的内容，可以促使用户去自觉传播，主动参与话题。
餐企开抖音号
还有这5个运营技巧
餐饮老板需要注意的是，推火一个视频，抖音运营的作用同样举足轻重。因此内参君总结了这5点运营技巧。
1. 存活超过5年、有5家以上门店的连锁品牌，适合开抖音官方账号
这是因为，如果一家餐饮品牌没有生存超过5年，也没有5家以上的连锁店，同时团队也不稳定，开抖音官方账号（即蓝V认证，目前行情是需充值8000元推广费用）将会耗费人力、资源，还拖累门店运营和管理。
2. 5家门店以下的品牌，建议开一个以品牌命名的抖音个人账号
平时发一些视频，比如在夜宵时间发个烧烤的视频勾引下周围的消费者，操作既简单，成本也低。
3.保持稳定的输出，不要错过社会热点
比如，每周至少上传两条抖音视频，不要错过重要社会热点，通过集赞等方式线上线下结合；同时，如果条件允许的话，商家还可以试一下抖音电商。
4.拥有官方账号的企业，同样不能放过个人抖音号的运用
抖音个人号不仅可以配合官方账号运营，比如在视频发布的2个小时内，去转发、评论、点赞视频，还可以灵活采用dou+等推广手段。
5、做推广活动，可以从18线小V找起
有一定推广资金预算的商家，建议不要直接邀请大V帮助。
这是因为：一方面，抖音KOL的要价不低，但粉丝量有可能造假；另一方面，大V粉丝覆盖到餐厅相应客群的可能性也比较小。
相反，粉丝量在1000～2000左右的“当地小V”具有更高的性价比。
小结
作为让90后上瘾的神器，抖音在种草线下店的效果已经得到认可。
但挑战同样存在：内容同质化、过度曝光、“送菜拍抖音=赔本赚吆喝”……不少餐饮人也在抖音上踩过坑。
内参君想说，在抖音做营销只是站在产品质量上的一次锦上添花，不能神话了营销的作用。
换句话说，顾客可以嗑药般上瘾，但你仍要保持理智。
（来源：餐饮老板内参 石肆）
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