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近期在媒体沟通会上，每日优鲜正式对外公布了重点布局的2.0前置仓版本。相比于1.0仓，2.0前置仓面积由原来的100㎡扩大到300㎡，SKU数量由原来的1000+增加到3000+，客服中心员工下沉至仓内，及时响应客户投诉。
同时，2.0版本前置仓划分了常温区、冷藏区、冷冻区、餐食区、咖啡区、活鲜区等独立区域，为用户提供多场景、全方位的商品服务。目前全国已有200个2.0前置仓，原有的不符合面积的仓，正在进一步改造升级，预计年底2.0仓将达到1000个。
另外，每日优鲜3.0前置仓正在逐步完善。亿欧获悉，3.0仓将实现少人化、模块化、智能化的技术，仓相当于一个BOX，利用机械臂实现分拣的无人化，为进一步扩张提供模块化、可移动的支撑。该版本预计今年6月于深圳发布。
在前置仓升级的背后，不仅仅是面积和SKU数量的扩张，也是每日优鲜对定位和战略的重新思考。在新的规划中，前置仓模式甚至具备了菜市场、便利店、外卖咖啡、超市生鲜及高频日百、B2C电商的功能。亿欧近期采访到每日优鲜CFO王珺、物流副总裁王飞，他们解答了如下问题：
1、每日优鲜的边界在哪，为什么要做仓的升级？
2、每日优鲜如何理解生鲜电商的市场规模。
3、如何依靠技术提高前置仓效率。
4、面对竞争，每日优鲜的定价策略如何。
5、前置仓模式的终局是什么，如何盈利？
一、每日优鲜的进化
自2014年11月成立以来，每日优鲜一路飞奔。在探索新业态方面，便利购项目铺设了上万组办公室货架、社交电商每日一淘主攻4-6线城市的消费升级，这两个项目都分别单独获得融资，今年又涉水社区拼团——每日拼拼。根据不完全统计，每日优鲜迄今为止共完成7轮融资，公开的融资金额在32亿元以上。
每日优鲜1.0版本的前置仓，商品结构以“水果”为主，缺陷在于无法满足“日常蔬菜生鲜”的高频需求。每日优鲜从2018年11月开始测试买菜业务，今年2-3月进行全面复制。亿欧进入每日优鲜2.0仓内参观，独立的冷藏区约60-70㎡，恒温2-6℃，包含600个SKU。多款蔬菜定价在0.99元，突出平价的特色。目前每日优鲜配送速度在36分钟之内，并以每天提升2秒的速度，缩短和用户之间的交付时间。
“2.0前置仓面积扩大、品类扩充，其原因是我们最关注的还是用户需要什么。相较于超市的体验性，用户对高频商品和极致便利的需求是无止境的。”物流副总裁王飞说到。
从2018年起，每日优鲜进入了跨区域经营，同时启动了华北、华东，华南、华中四大区域，率先拥有跨区域经营能力。2019年，创始人徐正搬到了上海，直接领导华东业务。在上海，线上买菜的战火，由于盒马、叮咚买菜、美团买菜的参与而更加激烈，每日优鲜预计今年会对上海进行10亿元级别的投入，达到全国200亿元的销售目标。
二、如何理解生鲜电商的市场规模？
每日优鲜CFO王珺提到，生鲜赛道远超于服装和3C的市场体量。根据Euromonitor和易观数据，生鲜赛道市场份额2022年有望突破5万亿元，2025年达到6-7万亿元。如果按照2022年线上渗透率12%，2025年线上渗透率20%计算（数据来源专家访谈），线上生鲜交易规模有望达到6000亿-12000亿。如果超过1万亿的在线份额，6000亿被前置仓模式占领，前置仓的领先者再拿掉40-50%，也具有3000亿的市场规模。“3000亿的销售额，接近2015年京东自营的交易额。每日优鲜希望用5到7年，依托着零售行业最难做的生鲜易损品，与京东、阿里差异化经营，成为社区三公里范围内下一个超级平台。”
目前，每日优鲜已经上线了优鲜超市次日达业务，包含食品保健、乳品酒饮等5大品类，与仓内商品差异化经营。预计2020年，每日优鲜将以B2C的模式，上线3万款SKU，满足用户一站式购物需求。
每日优鲜前置仓除了对标B2C巨头，竞争对手还包括菜市场，以及取代了部分超市“生鲜+日百”的核心品类。王珺介绍，类比了美国前三大超市，沃尔玛、Costco和Kroger，前三大超市占据了全美超市80%的市场份额，任何一个玩家拥有过万亿人民币的供应链规模。而中国前10大超市共计的生鲜份额，大约只占到了整个生鲜市场的5%。
超越超市的可能性在于超市本身的效率低。首先，中国超市行业普遍生鲜供应链薄弱。大多数超市生鲜柜台以外包经营为主，外包的零售商从批发商手里拿货，流通环节的加价率高。其次，周转慢、储藏环境差、供需管理能力弱，导致超市行业普遍损耗严重（约10%）。第三，便利性较差。中国大型超市距离用户距离3-5公里，出行购物时间需要2-4小时，并不便利。“接下来我们要做的事，是如何快速突围成为中国最大的超市。”王珺说到。
此外，2.0前置仓设有餐食区，配备豆浆、面包、复热便当、速食等快餐；咖啡区设有专人制作咖啡。而这两者的结合，更像是一个线上便利店的配置，每日优鲜前置仓也正在成为便利店外卖的解决方案。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 每日优鲜 |
