关于“成熟消费者”
李丰认为，消费者向往美好生活，希望买到有趣的、代表美好生活的东西。
消费者为了满足美好生活的需求，在品牌和购物渠道上经历了三个阶段的变化：
第一阶段：不知道该买哪家的产品，就“挑便宜但不一定不好的买”（电商、社交电商、网红电商、朋友圈电商）；
第二阶段：“买大家都知道的但不贵的”（曾经的唯品会、聚美优品，现在的二手奢侈品下沉和已知品牌的尾货与库存销售）；
第三阶段：“买自己知道好，且物超所值，但价格不一定最便宜的”（品牌与渠道同时下沉）。
这些品牌和渠道的变化，对应了中国启动一二线、二三四线，以及低线城市市场的顺序过程，每个阶段分别对应的人口是一亿、两亿，和五亿城镇人口。
从2019年开始，微信注册用户总量超过了淘宝的用户总量。2008年电商兴起，电商平台方用资本投资的热钱教育了一批用户在电脑上养成了新的购物习惯。
近两年出现了非常多以微信为链条的电商模式，主要针对的就是低线城市的下沉市场。最终这批用户也会发展为成熟消费者。
新零售商业评论：什么是成熟消费者？
李丰：成熟消费者有两个特点，第一个叫有产品鉴别能力，第二个是有一定的品牌忠诚度，并且自己知道为什么忠于某个品牌。
成熟用户的需求其实是对应了更高的供应链效率，因为它代表了更高的性价比，同时也意味着更高的流通效率，因为他们对营养和新鲜这两件事标准更高。
成熟用户所提出的产品需求就会要求供应链和技术创新更加高效。
新零售商业评论：以三只松鼠为例，坚果零食行业的竞争对手很多，你有吃过其他品牌的坚果吗？怎么看品牌的定位？
李丰：我经常吃三只松鼠，很少吃其他品牌的产品。
2015年~2018年三只松鼠所经历的，第一是要做更好的产品创新、更深的供应链技术创新，同时要更适应消费者在前台对于产品性价比和体验度的预期。
新用户在被教育了一段时间之后会进入对于好品牌的期待和消费阶段，这部分用户对原来成长中的品牌是增量部分，因为原来这部分人并不一定或者并不在PC上用电商买东西。
关于品牌定位，首先，粗加工的农产品会有质量差别，但主要的差别在筛选过程里，而不是在其他地方。
因为它是粗加工，在原材料到成品之间没有巨大差异，所以你只能保证“颗粒大小均一”等能够控制质量的标准，这件事我相信所有品牌都比较用心在做。
其次，我的前提是“成熟消费者”，消费者一旦成熟之后的一个典型表现是他确定为什么这个东西好，“好”这句话不是一定意味着性价比高，但是他一定知道为什么要付这个钱。
定位是什么不是最重要的，重要的在于如何让消费者知道好在哪里，他必须要把这件事联系起来——知道为什么你的产品好，以及它值这个价。
关于消费领域的未来投资
2019年3月30日，峰瑞资本CEO年会上，李丰在3周年演讲中分享了关于消费领域的思考，他认为只有升级，没有降级，消费下沉是最大的机会。
供给与需求之间的不匹配，通常意味着机会。这将是品牌覆盖和下沉面临的最大的一次市场机会。那些洞察到这个趋势并能够采用正确下沉策略的优秀品牌，将获得巨大的同比增长。
问题在于：哪些是好品牌？如何下沉？如何调整产品？以及，会有品牌从低线城市开始，然后向上突破吗？
在这场围绕着吃喝的采访中，李丰说：代表健康属性，同时又好吃好喝的产品和品牌，在未来值得期待。
（来源：新零售商业评论 程小琼）
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