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菜篮子能容下多少生鲜电商？
对于买菜业务而言，要保持频次和成本最优，就需要规模，也就无法绕开巨头。当巨头携大资源进入，依托流量优势和资源优势，比较容易抢到份额。那其他中小玩家还有机会吗？
德商资本管理合伙人吴伯仲，曾投资过谷小酒、龙米、果小美等新零售公司，在他看来，“抢夺菜篮子”将考验选手综合能力，且不同的阶段比拼不同能力。
“早期需要低成本获客并实现订单密度，在没有规模化之前很难盈利，因此对资金实力要求较高；中后期需要整合供应链降成本、提效率，对运营能力要求较高；最后整个市场的边界扩张到三线及以下城市后，由于存在大量生鲜线下渠道，且供需相对稳定，生鲜电商下沉优势不明显，除非有能力持续提供低价。”
没有充足弹药的小玩家，在第一阶段就很难存活。
吴广持类似看法，无论是生鲜还是更垂直的菜篮子，品质、物流以及渠道建设，都是发展的关键。“但运行规模、烧钱节奏、融资节奏、生存环境等往往到最后不是项目自身能决定，接下来资本会在很大程度上影响生鲜电商买菜的格局。”
侯毅便看得远，在决定做盒马前，他第一件事就是说服阿里CEO张勇支持。借助阿里的资金和技术，盒马有了在这场消耗巨大的战争中打持久战的底气。
能够活到第二阶段的，很可能就是巨头和少数被资本加持的生鲜电商。
刘润在《新零售》书中提出一个公式，坪效=流量*转化率*客单价*复购率。在争夺菜篮子上，流量和转化率决定了订单密度，而复购率需要精细化运营。
从巨头和资本的兴趣来看，具备较强供应链能力和社区店资源的创业公司，正在得到青睐。叮咚买菜，2018年完成5轮融资，高榕、红杉中国、今日资本均入局；谊品生鲜，于3月份获腾讯领投20亿元B轮融资，跟投者中又有美团龙珠资本身影。
图注 |B2C生鲜电商争夺战关系图，创业邦制图
如果说精细化运营，能够依靠资源和渠道的整合较快达成，“三四线城市”的买菜场景争夺，则对每一位玩家都是最难啃的骨头。各路终极玩家优势各异，胜负难料。美团的团购之战和外卖之战，使其在交易、履约上积累了丰富的战术能力；阿里在供应链上的优势，或许也会给美团带来压力；一些新进入者也跃跃欲试，比如百果园近日宣布进军生鲜领域，不排除会否加入这场“买菜”的争夺战。
有意思的是，京东7fresh受挫后，在生鲜上却没有大动作。近日，京东宣布重金投资五星电器，做家电下沉，似乎将目光重新聚焦在优势领域。
如今，围绕菜篮子的激烈争夺战已经开始，而留给小玩家的时间已经不多了。
来源: 微信公众号：创业邦 作者: 钟小玉 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 菜篮子 |
