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盒马向左,谊品向右,生鲜新零售谁是更优解?

  三、线上or线下的潜力更大?

  随着线上增速的放缓,消费的巨大潜力在线下。根据国家统计局统计,2018年社会消费品零售总额是38万亿元,线上零售部分大约是9万亿元(包括7万亿元实物商品+2万亿元非实物商品),占比约24%。而线下零售有规模的渠道(年度销售额在500万元以上),包括超市、专业店、百货店、专卖店等形态,大约消费总额为14.5万亿元,占比38%。其余线下零散渠道,大约消费总额为14.5万亿元,占比38%。

  根据泰合资本管理合伙人胡文钦的观点,38万亿社会零售消费总额里,有几个品类结构是非常难以线上成交的:四万亿餐饮、四万亿新车、两万亿石油产品、一万多亿建材装修和金银珠宝等,共计十几万亿的规模。如果把不能线上化的品类刨掉,中国线上零售在整个社零领域渗透率已经超过了1/3。如果把一些更具体验性、即时性的消费场景,比如生鲜、农村场景场景刨掉,中国的电商渗透率已经高达50%。

  而电商的渗透率高意味着什么?是继续高歌猛进还是由盛转衰?是互联网+,还是+互联网?恐怕很多人已经有了答案。

  这将会出现两种的情况:

  ①线上利用了线下发展不均衡的窗口期,有足够的动力、势能向线下渗透,慢慢蚕食线下,大业态整合小业态。

  ②线下零售的丰富度在不断提升,将会慢慢解构线上,小业态肢解大业态。

  亿欧智库研究院院长由天宇认为,未来的趋势一定是线上线下深度融合。线下的生命力在现阶段重新焕发。这体现在,线下场景融入线上的交易能力后所释放的能量。随着供应链、效率的整体升级,线下的竞争力在进一步提高。技术手段的引入,在改变整体的行业格局。在技术能力方面,盒马是存在先天优势的。

  四、高线城市or低线城市更有机会?

  过去,我们总对宏大和繁荣的一线城市过度迷恋,动辄凭借一个故事拿几千万融资的案例比比皆是。而真实的情况是,更多成功的商业案例,诞生于五环之外,诞生于中小城市的腹地,诞生于祖辈父辈、七大姑八大姨生活的地方。在拼多多没上市之前,我们几乎对五环外的力量一无所知。

  无论是西尔斯、沃尔玛的成功,都是一部农村包围城市的商业史。利用更低的成本、更具杀伤力的价格,形成规模效应后再进一步抢占市场。

  沃尔玛在发展之初曾被指责为“美国小镇商业之敌”,山姆沃尔顿认为这是一个伟大评价,他在自传《富甲美国》里说到,沃尔玛大受欢迎的店型是社区店。

  把一个“小品类”做成“大连锁”,显然有更大的机会。例如优衣库通过摇粒绒切入低价高质的服装细分领域,麦当靠汉堡单品切入快餐行业。中国共有约300个城市,2865个县,41658个乡镇,但拥有66万多个村。城市的繁荣只是冰山一角,真正的广袤蓝海依然是低线市场,发展不均衡的地方。低线市场城市的成本结构、竞争程度完全不一样,理论上更容易突围。

  五、生鲜新零售创业的殊途同归

  相比之下,谊品是面对现在,盒马是面向未来。随着物质生活的进一步丰富,用户对品类、品质的需求进一步提高,盒马鲜生们会穿越漫长的潜伏期。经过三年的尝试,盒马已经开始进化,除了基础门店外,四大新业态覆盖社区,触及更大的用户群体。方向是正确的,难度是不小的。

  ·盒马菜场(菜市场,服务社区、郊区)

  ·盒马mini(社区超市,布局郊区、镇、县)

  ·盒马F2(便利店,服务办公区)

  ·盒马小站(前置仓,城区内的网络覆盖和补充)

  而谊品们也想做前置仓,谊品到家拓展线上,延伸难度也很大。两者在原有主业都未稳定的情况下,都较难突围。

  2018年中国社会零售总额38万亿,未来10年,如果按照同比增速7%-10%的区间计算,2028年中国社会零售总额将达到74万亿-98万亿水平。随着供应链端的供给能力进一步增强,人群收入的进一步提升,零售消费行业未来仍拥有巨大机会,这是一个坡度足够长且雪足够厚的赛道,而各家都有机会抢到一张船票。

  目前新业态们的主要代表:

  1、仓+店体验型:盒马、7Fresh、超级物种……

  2、社区生鲜:谊品生鲜、生鲜传奇、本来鲜……

  3、前置仓:叮咚买菜、朴朴超市、每日优鲜……

  4、社区团购:兴盛优选、食享会、你我您……

  5、菜市场赋能:美团/饿了么买菜、菜丁科技、盒马菜市场……

  不同的生鲜交付方式,只是创业的不同路径。未来比拼的,是谁的加速度更快,谁的势能更大,这样方能在众多的竞争中脱颖而出。作为创业者,需要专注,不能盲目追求风口,应该冷静思考的是,如何给用户提供自己最大的价值。

  未来不迎,当时不杂,过往不恋。

  在未来10年的零售行业里,谁将是零售之王?而最终代领企业走向成功的创始人,始终代表着企业的最高水平,期待能早日发现更多这样高水平的生鲜零售创业者。

  (来源:亿欧网 林燃)

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