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三、线上or线下的潜力更大？
随着线上增速的放缓，消费的巨大潜力在线下。根据国家统计局统计，2018年社会消费品零售总额是38万亿元，线上零售部分大约是9万亿元（包括7万亿元实物商品+2万亿元非实物商品），占比约24%。而线下零售有规模的渠道（年度销售额在500万元以上），包括超市、专业店、百货店、专卖店等形态，大约消费总额为14.5万亿元，占比38%。其余线下零散渠道，大约消费总额为14.5万亿元，占比38%。
根据泰合资本管理合伙人胡文钦的观点，38万亿社会零售消费总额里，有几个品类结构是非常难以线上成交的：四万亿餐饮、四万亿新车、两万亿石油产品、一万多亿建材装修和金银珠宝等，共计十几万亿的规模。如果把不能线上化的品类刨掉，中国线上零售在整个社零领域渗透率已经超过了1/3。如果把一些更具体验性、即时性的消费场景，比如生鲜、农村场景场景刨掉，中国的电商渗透率已经高达50%。
而电商的渗透率高意味着什么？是继续高歌猛进还是由盛转衰？是互联网+，还是+互联网？恐怕很多人已经有了答案。
这将会出现两种的情况：
①线上利用了线下发展不均衡的窗口期，有足够的动力、势能向线下渗透，慢慢蚕食线下，大业态整合小业态。
②线下零售的丰富度在不断提升，将会慢慢解构线上，小业态肢解大业态。
亿欧智库研究院院长由天宇认为，未来的趋势一定是线上线下深度融合。线下的生命力在现阶段重新焕发。这体现在，线下场景融入线上的交易能力后所释放的能量。随着供应链、效率的整体升级，线下的竞争力在进一步提高。技术手段的引入，在改变整体的行业格局。在技术能力方面，盒马是存在先天优势的。
四、高线城市or低线城市更有机会？
过去，我们总对宏大和繁荣的一线城市过度迷恋，动辄凭借一个故事拿几千万融资的案例比比皆是。而真实的情况是，更多成功的商业案例，诞生于五环之外，诞生于中小城市的腹地，诞生于祖辈父辈、七大姑八大姨生活的地方。在拼多多没上市之前，我们几乎对五环外的力量一无所知。
无论是西尔斯、沃尔玛的成功，都是一部农村包围城市的商业史。利用更低的成本、更具杀伤力的价格，形成规模效应后再进一步抢占市场。
沃尔玛在发展之初曾被指责为“美国小镇商业之敌”，山姆沃尔顿认为这是一个伟大评价，他在自传《富甲美国》里说到，沃尔玛大受欢迎的店型是社区店。
把一个“小品类”做成“大连锁”，显然有更大的机会。例如优衣库通过摇粒绒切入低价高质的服装细分领域，麦当靠汉堡单品切入快餐行业。中国共有约300个城市，2865个县，41658个乡镇，但拥有66万多个村。城市的繁荣只是冰山一角，真正的广袤蓝海依然是低线市场，发展不均衡的地方。低线市场城市的成本结构、竞争程度完全不一样，理论上更容易突围。
五、生鲜新零售创业的殊途同归
相比之下，谊品是面对现在，盒马是面向未来。随着物质生活的进一步丰富，用户对品类、品质的需求进一步提高，盒马鲜生们会穿越漫长的潜伏期。经过三年的尝试，盒马已经开始进化，除了基础门店外，四大新业态覆盖社区，触及更大的用户群体。方向是正确的，难度是不小的。
·盒马菜场（菜市场，服务社区、郊区）
·盒马mini（社区超市，布局郊区、镇、县）
·盒马F2（便利店，服务办公区）
·盒马小站（前置仓，城区内的网络覆盖和补充）
而谊品们也想做前置仓，谊品到家拓展线上，延伸难度也很大。两者在原有主业都未稳定的情况下，都较难突围。
2018年中国社会零售总额38万亿，未来10年，如果按照同比增速7%-10%的区间计算，2028年中国社会零售总额将达到74万亿-98万亿水平。随着供应链端的供给能力进一步增强，人群收入的进一步提升，零售消费行业未来仍拥有巨大机会，这是一个坡度足够长且雪足够厚的赛道，而各家都有机会抢到一张船票。
目前新业态们的主要代表：
1、仓+店体验型：盒马、7Fresh、超级物种……
2、社区生鲜：谊品生鲜、生鲜传奇、本来鲜……
3、前置仓：叮咚买菜、朴朴超市、每日优鲜……
4、社区团购：兴盛优选、食享会、你我您……
5、菜市场赋能：美团/饿了么买菜、菜丁科技、盒马菜市场……
不同的生鲜交付方式，只是创业的不同路径。未来比拼的，是谁的加速度更快，谁的势能更大，这样方能在众多的竞争中脱颖而出。作为创业者，需要专注，不能盲目追求风口，应该冷静思考的是，如何给用户提供自己最大的价值。
未来不迎，当时不杂，过往不恋。
在未来10年的零售行业里，谁将是零售之王？而最终代领企业走向成功的创始人，始终代表着企业的最高水平，期待能早日发现更多这样高水平的生鲜零售创业者。
（来源：亿欧网 林燃） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 生鲜 |
