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7FRESH“迷途” 京东该坚持吗?

  过去一年,王笑松在北京南五环外的京东总部和大族广场之间来回奔波,这俩地分别是京东生鲜和7FRESH总部的所在地。

  3个月前,京东进行一次组织架构调整后,王笑松就搬到大族广场,而后7FRESH与京东生鲜合并由他亲自负责。

  紧接着,在2018年年报电话会上,刘强东也明确提出,今年主做中小城市的业务拓展、管理数字化、线下模式摸索及快速复制,而这三件事正中7FRESH下怀。

  一系列的此举让7FRESH内部士气大振,一位7FRESH老员工对此向《灵兽》表示,“这让一直在京东集团‘门外’徘徊的线下生鲜业务好像有了归属感”。

  然而,好景不长。

  4月9日,京东官方宣布7FRESH事业部总裁王笑松将调离原岗,也就是说,王笑松彻底放弃了他一手打造起来的京东生鲜业务,而这仅距离王笑松接管7FRESH过去3个多月。

  有人说,如果不是7FRESH含着京东的金汤匙出身,恐怕早已不会被提及。面对过去20年来,国内线下零售市场的群雄混战,从阿里、美团再到其他传统零售永辉、苏宁等,超市的沙场在过去两年时间聚集起众多新老巨头。

  但7FRESH身在其中可以说是众多入局者中最费力的跟跑者。毕竟对京东来说,线下零售市场已经晚于竞争对手两年进入,又面对15年未能真正实现盈利的企业,再花费大量成本在回报周期慢的线下零售场景,建立自己的帝国,对内部是一种全方面的考验。

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  再被放缓的7FRESH

  王笑松的接管似乎释放出了,京东将加大力度扶持7FRESH,从独立部门逐步并入集团的信号。

  组织架构调整后,王笑松就直接搬到大族办公(7FRESH总部),京东生鲜的所有人也陆续并过来,但很快京东集团传出裁员10%的消息,这让半年来从300人迅速扩张到近1000人的7FRESH迎来了又一次洗礼。

  去年3月,7FRESH的操盘手杜勇带着创始团队集体出走,从那以后7FRESH就在行业中渐渐“失去”了声音,这样的现状维持近一年。

  事后,王笑松公开解释称,团队将更多的时间花在连锁零售模式的搭建上,7FRESH在初期的重点不是加速扩张抢占市场,两家门店开出后模式已经跑通,将开启扩张的计划,并放出3~5年1000家门店的豪言。

  “年初,开出10家门店后,内部不再提千家门店,反而2019年计划门店达到30家,包括此前曾开出的12家。”一名7FRESH管理层告诉《灵兽》。

  此前,7FRESH内部的规划是在2019年开100家店。

  在面对截至今年1月已经开出122家门店的盒马、已开出73家的超级物种,在多业态的模式上探索并加速快跑的苏宁,以及正在寻找新契机的各区域零售巨头的焦灼形势下,7FRESH的扩张计划再次被放缓,无疑为其未来蒙上一层迷雾。

  一位7FRESH内部员工说,王笑松在调离前工作上没有任何征兆,只是在最后一次早会中“抱怨”现在的工作效率低,就像传统企业一样。

  十五年前,王笑松带领3C业务帮助京东占领电商“老二”地位的脚跟,而京东生鲜是其所在团队孵化的又一品类,现任京东生鲜负责人叶威,正由于刘强东和王笑松看重,才接管生鲜业务。

  再次放缓的原因,或许依旧来源于7FRESH主观上的动摇。

  在内部,王笑松屡次强调技术,对于选址、选品,补货,线上线下一体化营销等,才是线下企业迫切需要的,以至于将京东Y事业部负责人于永利调任7FRESH研发中心的负责人。

  “于永利在这里不到一年,他的做事风格更偏向汇报,可能这与线下零售的风气并不符。”7FRESH内部员工说,最终在这次裁员大潮中于永利也未能幸免。“于永利走的很突然,但这一切员工都麻木了”。

  “7FRESH一直在亏损,在行业和消费者的地位没起来,集团怎么可能还投入大量资源扶持?这段时间也一直在动荡,(7FRESH)部门根本用不了这么多人,再何况开店有放缓。”一位不愿具名的7FRESH员工对《灵兽》说。

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  迷路“差异化”

  摆在7FRESH面前的,正是所有线下零售参与者的困扰,如何打出差异化,这是上到投资人,下到来面试的员工最关心的一个问题。

  或许在这条路上,即便7FRESH经过屡次试错换帅后,也仍然未能想清楚,讲明白的事情。

  几天前,盒马侯毅在大会中公开讨论对全包装食品的反思,这种采取化零为整的办法,将生鲜食品称重、打包,分装成小包装,打上价钱,便于消费者直接拿起去收银台结账的方式,被新零售的玩家争相模仿,但却忽视了无形中大幅度增加的成本。

  7FRESH员工说,内部也曾对这样的方式质疑过,但没有人能确定这样是否正确,只是大家都这样做。

  据公开资料显示,7FRESH线上占比在40%,而盒马的数据在70%,甚至未来的目标是90%。要知道,在全渠道的模式中,线上占比的增长并没有因此而降低所有的营运成本,反而其中的拣货、打包、配送等成本远远高于获得的毛利收入。

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