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看懂苏宁新零售,一年开8000多家店并不疯狂

  对于苏宁小店,外界的看法褒贬不一。

  从2018年初进军新零售开始,一年时间里苏宁开了8000多家店,其中有4000家苏宁小店,疯狂创下7个月每个月开店800+的记录。进入2019年,苏宁打算再新开15000家店,其中苏宁小店的数量到年底估计至少有10000家。

  苏宁小店的快速扩张,带给苏宁易购的是亏损。去年前七个月,苏宁小店营收1.43亿,亏损就达到了2.96亿。从目前的情况看,苏宁小店继续快速扩张,很可能带来更大的亏损。

  苏宁这样做仅仅是为了占地盘?显然不止如此——把苏宁小店放到整个苏宁生态里去看,就不难理解苏宁的新零售逻辑了。

  苏宁小店升级做Biu×24h店

  不管眼下的业绩如何,在苏宁小店上的升级和扩张上,一点都没有慢下来的意思。

  今年3月5日,在苏宁南京总部,开出了一家“概念店”——苏宁小店Biu×24h店。

  白天,这是一家普通的苏宁小店,晚上十点至第二天早上七点,就变成一家夜间无人店。

  消费者扫描电子会员码进门,选购商品后通过自动收银机扫码结账。夜间的无人店期间,小店除了提供生鲜、百货、生活家电等之外,还有在线客服和实时行为追踪、商品识别、监控数据展示系统。

  如果订单异常或者支付失败,系统会将信息同步到店长手机端,便于及时追溯处理。

  根据苏宁相关数据显示,这样的一家店,要比普通苏宁小店的月销售额提升至少10000元。首批规划的20家苏宁小店Biu×24h无人店将陆续在北京、上海、广州等城市落地,主要在CBD办公区、企业园区和商住两用区等地试运营。

  一直以来,普通便利店如果24小时营业,不可避免的要增加人工成本。而无人店看似减少了店员人数,实际操作中又无法解决自动补货和货架整理的问题。

  苏宁小店的这番升级,通过一系列的人脸识别、商品识别、自助结账和智能感应控制等科技运用,延长了苏宁小店的营业时间,降低了人工成本。同时,店员在白天可以进行补货、整理货架,在两种模式的便利店之间找到了平衡。

  如今,无人店铺要面对很实际的运营管理问题,传统便利店又要寻求转型突破,苏宁小店的这种模式或许有可能成为零售便利店的新方向。

  苏宁表示,其无人店项目将于今年6月开始加速扩张,无人店面积将达250平米,其中100平米为纯视觉无人无感购物区域。可以提升运营和管理效率,延长营业时间。

  “千店千面”:给不同用户提供差异化商品

  在苏宁的开店规划中,电器店只占了4%,90%的新店属于便利店和中小型零售店,其中类似于便利店的苏宁小店占比为30%。

  不到两年的时间里,苏宁小店已经覆盖70多座城市,超过2万个社区,并且已经布局到了社区、CBD、亿元、学校、企业、交通枢纽等场景。从地区覆盖面上做比较,苏宁小店已经具备了一定的规模优势。

  与传统便利店不同,苏宁小店在店内商品的选择上,摒弃了过去所有门店商品品类一样的做法,而是根据用户画像,给不同的用户提供差异化品类,实现“千店千面”。

  简单归纳起来可以分为五种店面模式:

  (1)80-200㎡社区店,主要面对家庭生活用户,侧重“一日三餐”,基础食品、蔬果、生鲜以及非食日用品;

  (2)60-200㎡的CBD店,主要面对办公室白领及有一定消费实力的中产用户,加强热食、生鲜和方便速食的配置;

  (3)20-200㎡的大客流店,主要针对地铁、学校和医院等场景,配置不同商品;

  (4)无人货架,主要放置在白领办公室的;

  (5)自助购物机,主要放置在无法开店的大客流区域,例如在医院、商场、地铁,通过商品售卖和广告获取收益。

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