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搭建生态链平台 小菜一篮玩出社区新零售

  供应链金融,融化同行竞争壁垒

  与别的食材供应链平台打法不同,小菜一篮前端“一站式”地包揽采购、仓储、物流系统,作为一个“线上供应端口”,线下实行“联合创业”模式铺开社区门店,通过互联网平台链接店主,不向传统餐饮进行食材供应,定向寻找目标群体,无论是前期的社区用户,还是后期的渠道用户,刘士波遵循的原则是“不跑账”。

  原因不难理解,小菜一篮在扩大订单量的同时,也面临着严峻的问题——押款账期。社区用户客单价低,现购现付;渠道用户的公信力好,但一般需要1~3个月的账期,资金回笼期较长,一定程度影响账面周转,这不是个别企业的难题,而是整个行业都存在的痛点。

  刘士波有解决痛点的构想,他推行了供应链金融服务,为有订单需求的同行提供客户、资金、场地、物流等,以便同行减少成本,同时整合蔬菜生鲜食材配送行业,融化同行间的竞争壁垒,目前供应链金融所融合的同行已有十余家。当前,刘士波正在筹备建立一个规模较大的资金池,充分保障资金的周转与流通,以防企业出现财务紧张的状况。

  食品安全,应从基地控制

  受制于海南省的地形气候条件,岛内的菜品种类相对单一,仍然需要从省外大量输送菜品供应。小菜一篮的食材供应链上游分别由两部分组成,一部分是岛内盛产的叶菜,主要由本地定向种植的合作基地来提供;另一部分岛外菜品的批量采购点为南北市场。小菜一篮的自有示范基地在文昌,面积约在200亩,仍在实验中。

  食品安全是老生常谈的话题。随着规模增大,小菜一篮加大了食品检测力度,采取样本抽查的方式进行检验;与中国人寿购买大额保险;刘士波向猎云网表示,完全保障食品安全还需要从基地做起。通过基地来控制食品安全,打造一条全线覆盖的食材供应链,完善小菜一篮的果蔬生鲜生态链中央平台。猎云网获悉,小菜一篮已与中科院协议,专门针对农业种植问题,近期引进中科院的研究技术力量,定向种植绿色有机食品。

  深耕食材供应链多年,刘士波认为:一头要做市民菜篮子的减负,通过定向种植,农超对接,实现菜园到菜篮“一站式”消费。一头要做农户菜园子的增收:一是通过大量的订单促进农民生产,二是以技术力量改良农产品的种植环境,提升菜品品质;三是与村委会合作,提倡成立种植合作社,提高农户种植效率。

  社区门店到服务站,打通最后一百米

  刘士波坦言,小菜一篮社区门店的最终目的是成为一个多功能的综合服务窗口或服务站,整合服务,作为末端站点,打通社区的最后一百米。合理布局门店的空间结构,为社区用户提供快递代收、配送洗衣、儿童短时间照看服务等;利用新技术在社区门店投放电子屏,便于社区用户查看相关信息;收益来源于合作单位的权益分配或服务费,在这样的窗口中,也便于加强用户和门店的交流。

  谈及近期,刘士波表明近期计划仍然是落实资金,搭建的小菜果蔬生鲜生态链中央平台大部分已完成。

  来源: 猎云网

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