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走进任何一家盒马鲜生（以下简称盒马）店，你不仅可以看到类似超市的生鲜产品陈列区，还可以看到生鲜产品加工区和就餐区，以及挂在天花板悬挂链上徐徐流动着的拣货袋。这是一家超市还是一家餐饮店？
面对客户的好奇，盒马创始人兼CEO侯毅回答道，这不是超市，也不是餐饮店，而是一个数据和技术驱动的新零售平台。客户不仅可以在店内购物、就餐，还可以在盒马APP上购物，盒马最快会在30分钟内将商品送达。
揭秘一，盒马鲜生如何成为新零售第一样本？
像全球其他零售市场一样，中国零售市场也是实体零售和电子商务模式并存。携带互联网基因的电子商务已活跃十几年，但零售额占中国消费品零售总额的比重仍未达到20%。同时自2014年起，电子商务增速放缓。“纯电子商务时代即将过去，与之对应的是新零售概念将诞生。线上线下结合的新零售是未来趋势。”2016年10月，马云首先点破电子商务困局。
盒马所切入的生鲜零售市场，是电子商务巨头以及一些中小企业云集之处。之所以选择生鲜零售作为主要线下延伸领域，是因为相关数据显示，生鲜属于消费者的高频刚需消费，引流作用明显，75.6%的客户表示在购买生鲜食品时会购买其他品类的商品。
消费者对生鲜商品的新需求，是促进这个市场增长的主要原因之一。中国的主流消费者正在变成80、90后人群。这些成长于物质丰裕时代、受过良好教育的人追求生活品质，对生鲜商品的品质、新鲜度、购买便利性等方面的重视程度远大于对价格的敏感度。而传统超市很难满足他们的需求，市场空白由此形成，催生了包括盒马在内的零售创新物种的诞生。
盒马首店于2016年1月在上海开业，9个月后第二家店才开张。不过，从2017年下半年起，盒马进入快速扩张阶段，平均每6天开一家新店，截至2019年1月，已在全国19个城市拥有120多家门店。盒马的终极目标是做一个超级APP，超越大部分电子商务平台。
揭秘二，盒马和阿里巴巴究竟有啥关系？
盒马是阿里巴巴的全资子公司。盒马在其第一家店开业不到两个月时就获得了包括阿里在内的约1.5亿美元投资；盒马团队最初一大半人都来自阿里。就连最初支撑盒马运转的线上线下一体化系统，也是由阿里研发团队500人基于侯毅的思路在一年半时间内开发的。
此外，盒马还与天猫团队共享采购供应链资源。因此，盒马在创业之初就与商品产业链顶端的供应商、生产商建立了直接采购关系。
揭秘三，盒马的顶层设计逻辑是什么？
按照侯毅的说法，盒马是针对生鲜行业缺少高品质、安全、新鲜食品的痛点而创建的模式。拥有20年实体零售经验的侯毅，在创建盒马之前，曾是京东物流总监。他在京东时就产生了盒马创意雏形——要做一个线上线下一体化超市，线下重体验，线上做交易。
盒马的顶层设计也在成立之初就被确定：第一，线上交易要大于线下；第二，线上每天要做到单店5000单以上；第三，APP能够独立生存，不需要其他流量支持；第四，在冷链物流成本可控的范围内做到30分钟送达。此外，针对这个项目还有五个具体标准：线上线下统一会员、统一库存、统一价格、统一营销、统一结算。
揭秘四，为什么用海鲜引爆品牌？
从第一家盒马门店开业起，消费者就获得了一个印象：盒马鲜生店里卖鲜活的大海鲜。与一般的超市或菜场的环境脏乱、气味难闻的海鲜售卖区不同，盒马店的海鲜区不仅干净明亮，还有少见的帝王蟹、波士顿龙虾、面包蟹等大海鲜，而且价格还便宜了一半。
按照盒马高层的说法，鲜活海鲜在盒马一开始就承载了引爆盒马品牌的重要使命，“大海鲜是我们的爆品。在其他地方，这个品类很难经营，向客户提供的性价比非常差，在这种背景下，我们提供了性价比较高的鲜活海鲜，会一下子占领客户的心智，让客户涌进店来。”
大海鲜促销是盒马每一家新店吸引客户的主要手段。客户到店后，盒马相对高端的门店环境、现场加工海鲜的服务、超市+餐饮的布局、悬挂物流系统等，都给客户形成差异化印象，并成为客户口碑传播的素材。由此，盒马的知名度在2017年逐渐扩大，特别是2017年7月马云等阿里高管巡视盒马上海金桥店时，站在海鲜池边举起帝王蟹的照片的广泛传播，让盒马很快变成了“超级网红”。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 盒马鲜生 |
